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海帶黃豆排骨湯
鎖定
- 中文名
- 海帶黃豆排骨湯
- 分 類
- 湯品
- 口 味
- 清淡
- 主要食材
- 豬排骨500克,黃豆150克
- 營養成分
- 植物蛋白和動物蛋白,鈣,鐵,維生素B,磷等
- 功 效
- 清熱降暑,利濕健脾,通水利尿,消炎散結
海帶黃豆排骨湯做法
海帶黃豆排骨湯做法一
材料
豬排骨500克,黃豆150克,海帶150克,精鹽適量
步驟
1、排骨飛水,沖洗乾淨浮沫,黃豆清洗乾淨,海帶清洗乾淨後剪成條,打結;
2、把黃豆和排骨放入湯鍋裏,加入6-8碗清水,大火煮開後繼續煮15分鐘,轉慢小火煲1小時;
3、加入海帶繼續煲30分鐘;
5、黃豆需泡水一晚上,湯味更香
海帶黃豆排骨湯做法二
主料:豬小排
輔料:黃豆
做法
1、準備好排骨洗乾淨放入砂鍋。
2、準備好黃豆和海帶結。
3、小碗裏面放入一小勺米醋。
4、將米醋倒入砂鍋,再放入適量的清水。
5、大火燒開,小火熬至剩一碗湯,將湯全部倒出成原湯。
6、砂鍋裏面另外放入適量清水,黃豆、海帶結。
7、大火燒開,小火熬製一個小時左右。
8、將原湯稍微冷卻以後放入冰箱冷藏,看到上面的油已經變成了白色凝固狀即可。
海帶黃豆排骨湯菜品特色
此湯清火除灶,通水利尿,消炎散結。海帶黃豆排骨湯中,海帶、黃豆與排骨各具營養,煲成的湯水很是滋補呢。此湯肉爛脱骨,海帶滑嫩,喝一口暖胃舒心。
海帶黃豆排骨湯營養價值
排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足,陰虛納差者。
- 參考資料
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- 1. 海帶黃豆排骨湯 .中國吃網菜譜大全[引用日期2014-04-21]