海安桑蠶繭

海安桑蠶繭繭形勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭衣蓬鬆、外觀無污物。

海安桑蠶繭產自江蘇省海安縣，海安市是江積、河積、海積平原區，分別為古潟湖相沉積和黃泛沖積、海相沉積、長江沖積而成。地貌特徵：地勢低平，平原約佔78.3%；水網密佈，域內河道縱橫、溝渠稠密、湖蕩眾多。海安地貌按成因、地理位置、成陸先後和地貌顯示等可劃分為裏下河低淺窪圩田平原、長江三角洲微凹平原、三角洲平坦平原三個區域。域內各級河道、溝渠、池塘密佈成水網，尤以西北部地區最為明顯。

海安縣地處中緯度黃海之濱，北亞熱帶的北側，受季風氣候影響，氣候温和，雨水充沛，日照充足，四季分明。春季（3～5月）：天氣多變，時晴時雨，乍暖乍寒，較不穩定。夏季（6～8月）：天氣炎熱、降水集中，是颱風、暴雨多發的季節。初夏，冷暖空氣在江淮地區交會，海安出現連續陰雨、温度低、濕度大的梅雨天氣；盛夏受暖濕氣團控制，氣温高，降水少，容易出現伏旱天氣。秋季（9～11月）：天氣穩定，陽光充足，常出現秋高氣爽的天氣，少數年份會出現秋季連陰雨，對秋收不利。冬季（12月至翌年2月）：冷空氣活動頻繁，天氣寒冷，空氣乾燥。常年主導風向東南風、東風，春夏季多東南風，秋季多東北風到風東風，冬季多西北風、北風、東北風，適宜種桑養蠶。 ^[2] 

南唐時期，海安縣就有載桑養蠶的文字記載。

1981年後，海安縣委、縣政府通過對棉、桑的經濟效益對比分析，從部分地區宜桑不宜棉的實際出生，果斷地提出了“縮棉擴桑”的號召。 ^[3] 

1981年，全縣年養蠶14.71萬張，蠶繭總產4114噸，蠶繭總產首次獲得全省第一，繭絲綢逐漸成為海安縣的支柱性產業。

1990年，桑園面積達到12.49萬畝，比1979年的4.61萬畝增加了1.7倍。

1995年養蠶突破40萬張，總產繭量超過10000噸。

截至2017年底，海安縣擁有桑田面積8.5萬畝，年產蠶繭1.5萬噸，畝產桑蠶繭收入超6000元，繭絲綢深加工企業達52家，形成了蠶種繁育、栽桑養蠶、蠶繭收烘、繅絲、絹紡、絲綢、製衣、家紡以及護膚化妝品、營養保健品、文化藝術品等生產加工和國際國內貿易的全產業鏈格局。海安縣繭絲綢產業年銷售收入超百億元，促進了海安縣8萬户農村家庭增收和3萬多名產業工人就業。 ^[3-4] 

2015年12月，原國家質檢總局批准對“海安桑蠶繭”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

海安桑蠶繭產地範圍為江蘇省海安縣現轄行政區域。

桑樹品種：選用育71-1、湖桑32號等魯桑系桑樹品種。

立地條件：土質砂壤土至粘壤土，土壤含鹽量低於2‰，有機質含量1.5%以上，pH值4.5至9.0。

栽植時間：冬栽或春栽。

栽植密度：栽植桑苗≤18000株/公頃。

樹型：每株有效枝條≤10根。

施肥：每公頃每年施有機肥≥80噸。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

蠶品種：選用一化或二化性蠶種。

飼養時間：春蠶5月1日至6月10日、夏蠶7月1日至7月31日、秋蠶9月1日至11月15日。

桑葉條件：1齡飼育桑葉含水率為82%±1%；2齡飼育桑葉含水率為79%±1%；3齡飼育桑葉含水率為77%±1%；4齡飼育桑葉含水率為82%±1%；5齡飼育桑葉含水率為76%±1%。

小蠶飼育：1齡期飼育温度28.5℃±0.5℃，相對濕度95%±3%；2齡期飼育温度27.5℃±0.5℃，相對濕度90%±3%；3齡期飼育温度26.5℃±0.5℃，相對濕度85%±3%。

大蠶飼育：4齡期飼育温度25℃±0.5℃，相對濕度80%±3%；5齡期飼育温度24℃±0.5℃，相對濕度70%±3%。

上蔟：方格蔟自動上蔟。

採繭：熟蠶上蔟6至7天后開始採繭。

烘乾温度≤120℃，烘乾時間≤2小時，烘乾至含水率≤12%。

海安桑蠶繭產地範圍內的生產者，可向江蘇省海安縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經江蘇省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。海安桑蠶繭的檢測機構由江蘇省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]