海南省餐飲服務管理協會

海南省餐飲服務管理協會有關負責人對記者表示，海南餐飲服務管理協會將開展協助政府相關部門規範餐飲服務食品安全市場秩序、加強行業自律、促進餐飲企業誠信體系建設等活動，並配合政府相關部門對餐飲服務各個環節的食品安全違法違規行為進行監督、管理，開展有關餐飲服務食品安全方面的培訓、展銷等活動

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在成立大會上，海南首批330家餐飲服務管理協會會員單位簽訂了餐飲服務食品安全承諾書，將嚴格落實《餐飲服務食品採購索證索票管理制度》，構建從採購、保管、加工、烹飪到服務等各個環節完善的餐飲安全保障體系，並向社會做出杜絕使用“地溝油”和不購買病死禽、獸、水產品肉類製品等承諾。確保公眾的食品安全，為消費者打造安全、放心的餐飲消費場所。 ^[1]