浠水藕粉圓子

浠水藕粉圓子粉紅透明、軟糯清潤，為浠水當地名菜。其製法為：將藕粉（最好用浠水芝麻湖藕）用涼水拌勻，再用沸水衝熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撒上白糖即成。