流質飲食

可用的食物有：

稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯衝雞蛋，牛奶衝雞蛋；

各種牛奶及奶製品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶衝藕粉；

豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；

鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；

清雞湯，清肉湯，肝湯等

半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便於消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。

常用的半流質食物有肉鬆粥、湯麪、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。

孩子發熱、口腔疾病、咀嚼困難、胃炎、腸炎等，其消化功能尚不能適應正常飲食，可採用半流質飲食，並應少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免過冷或過熱的食物。爭取做到色、香、味俱佳和食譜多樣化。

少渣飲食是指選用的食物以少渣為特點。因此，膳食中不用含纖維質多的蔬菜。

可以採用豆腐、土豆絲、瘦肉泥、粉絲等，一切辛辣刺激食物應予避免。

少渣飲食一般都缺乏維生素C，所以不能長期採用。

痢疾、腸炎和傷寒恢復期的小兒或胃腸道手術後恢復期者都應採用少渣飲食。遇腸脹氣時，應限制牛乳和豆漿的用量。

全流質飲食即流質飲食，指食物呈流質狀態，全無渣滓，易於吞嚥和消化。

常用的流質食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆漿、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等。