洋葱紅酒

洋葱紅酒相冊(16張)

配方：新鮮洋葱1~2頭，葡萄酒500毫升。

製作方法：將洋葱洗淨，剝去老皮，切成八等分半圓形，裝入盛紅葡萄酒的瓶中，蓋緊密封；也可以將洋葱切成丁，直接放入瓶中，用瓶塞密封。置陰涼處放置5~7天，即可飲用。

服法：每次飲30~50毫升，每天1~2次。浸過酒的洋葱一起食用，效果更佳。

一、每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；

二、每日飲一至兩次；

三、浸過酒的洋葱片一起食用更好；

四、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

切洋葱的時候，可以把洋葱先放冰箱裏冰過，或者切之前放水裏泡一會，這樣就可以避免刺眼。