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https://baike.baidu.hk/item/泰式燒春雞/2710522
泰式燒春雞
鎖定
泰式燒春雞:香茅碎適量,洋葱適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,葱白少許,幹葱頭少許,香菜葉少許。
中文名
泰式燒春雞
主要食材
春雞
調 料
咖喱粉
,
黃姜粉
,
魚露
工 藝
炸
泰式燒春雞
〖主料〗:春雞1只
〖調料/醃料〗:
咖喱粉
1茶匙,
黃姜粉
1茶匙,
魚露
1湯匙,生抽1茶匙,
蜜糖
1湯匙,
玫瑰露酒
1湯匙,檸檬汁1湯匙,
花奶
3湯匙,食用油500克
操作: 1、春雞洗淨去黃衣瀝乾。
2、將其他材料搗碎和調料拌勻,均勻塗在春雞身上以及內腔,醃製2小時。
3、將春雞身上的醃料抹掉、晾乾,用中温油一邊淋油在雞身上,一邊炸至雞熟透。
圖集
泰式燒春雞的概述圖(4張)
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eightme996
(2023-09-25)
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