-
泰山牙棗
鎖定
明末創制,清代定為貢品,“泰安三寶”之一。選擇個頭均勻的鮮紅棗,放入鍋內煮至五六成熟,脱皮晾成半乾,待棗的表面自然生出“棗霜”後,除核,拌上適量澱粉即成。形似飴糖,肉若荔幹,香甜可口。
- 中文名
-
泰山牙棗
- 創 制
-
明末
- 榮 譽
-
清代定為貢品
- 地 位
-
泰山獨有的土特產品
產品簡介
泰山牙棗,形似飴糖,肉如荔幹,香甜可口,是泰山獨有的土特產品,清代為皇室“貢品”。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,每逢回國,大量購買,饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時,泰山牙棗是他招待客人的必備佳品
[1]
。
- 參考資料
-