泰國朝天椒

朝天椒在中國也有很多，大都生長在西南一帶，他們個頭很小，一簇一簇朝天生長。朝天椒果肉很厚，大都是醃製後製成泡椒使用，但國際上以泰國的名氣最大。泰語中稱“老鼠屎辣椒”，可見這是一種極小但極辣的辣椒。