泥蛇

中國水蛇背面土黃色，散以略成縱行的黑點，兩側第一行背鱗黑色，第二、三行背鱗白色，腹面黃色，每一腹鱗的前緣有黑斑。軀千圓柱形，尾較短。鼻間鱗單枚，左右鼻鱗相切，鼻孔背位；眼小，眶前鱗1枚，眶後鱗2枚，顳鱗1~2枚；上唇鱗7(8、9)枚，呈3-1-3(4、5)式。背鱗平滑，23(25)-23(25)-19行，腹鱗139~155枚；肛鱗二分；尾下鱗38~51對。 ^[1] 

在國內分佈於江蘇(南京)、浙江(温州、瑞安、慶元、龍泉)、安徽(祁門、東至)、福建、台灣(台北、淡水)、江西(南昌、九江廬山、湖口、鉛山、貴溪、宜春、進賢、吉安、永豐、安福、贛州、瑞金、尋烏、全南)、湖北(宜昌)、湖南(長沙、湘陰、新寧、黔陽)、廣東(廣州、江門、鼎湖山、連縣、徐聞、紫金、高要、德慶)、海南(海口、瓊海、儋縣、白沙、吊羅山)、廣西(柳州地區、桂林地區、河池地區、玉林地區、欽州地區)。國外分佈於越南北部，其生存海拔上限為320米。 ^[1] 

中國水蛇棲息於稻田、溝渠或池壙等水域及其附近，白天及晚上均見活動，以魚蛙為食物。卵胎生，8~9月產仔蛇3~13條，初生仔蛇全長0.1~0.15米。 ^[1] 

可以直接從野外捕種蛇，或收購個體色澤好、母蛇腹大的作種蛇，放入3~10平方米的繁育池內，公母比例1:3，繁育池保持淤深30釐米，水深30釐米，並適量放入幹稻草或其他乾草，經常換水，保持水質清新便於觀察，繁殖期間保持種蛇食源豐富；一旦產仔應在半天內分離，投入過渡池暫養，幼蛇以熟蛋黃、紅蟲等飼餵。 ^[2] 

以100平方米為宜，池深1米以上，回填淤泥或熟田土30釐米，注水40釐米以上，按池面積1/4加鋪幹稻草或乾草10釐米，在池塘周圍砌1米高的防逃防鼠牆。 ^[2] 

泥蛇從過渡池撈出後，按大小強弱規格分池放養，放養密度每平方米10條，池內可加放繁殖快的小型魚類伴泥蛇共同生長。 ^[2] 

泥蛇食性雜，個體小幼泥蛇宜多喂些黃粉蟲、蚯蚓、甲魚料、鰻魚料；大疵可飼餵各種動物下腳料、死動物、魚蝦等，也可裝黑光燈誘蟲喂蛇。 ^[2] 

堤埂可種植各種瓜果菜，但不能使用農藥，池周圍可適量栽種茭自或深水稻。高温季節宜常換水降温，低温季節加投乾草入水保温，上市規格150~500克。 ^[2] 

泥蛇四季可食，冬季是最佳的藥用滋補季節，該蛇與枸杞、淮山藥同燉，可治糖尿病，與粳米同煮，有利尿消腫、排毒養顏功效，與豬蹄同熬，可治初產後少乳和無乳，此蛇與農家雞清燉，有增強體質、保健益腦、增加免疫力的作用，與純糧白酒同泡，有祛濕止癢的功效，若再加入一顆東北人蔘，即可達到補血存益，加強睡眠的作用，是一種集藥用和保健的滋補參蛇酒，很受北方老百姓的歡迎。 ^[3] 

該蛇為微毒性蛇類，對個別敏感皮膚有紅腫和斑點奇癢的病症，有很好的抑制作用。其膽可入藥，對小兒百日咳和慢性胃炎患者，其效更是顯著。因其體小肉鮮，有燉湯習慣的家庭主婦，不妨時常熬上一鍋讓家人常保健康。 ^[3]