泡茶技巧

飲茶文化源遠流長，茶水富含人體所需的多種營養物質，特別是茶多酚，有防癌抗癌的功效，因此經常飲茶對身體很有好處，下面分享一下泡茶的方法：

泡茶時，選擇合適的器皿對茶的口感很有影響的，一般來説，綠茶適合用杯底厚，杯壁薄的玻璃杯;烏龍茶用紫砂壺;紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等，這樣泡出來的茶才最有味道。

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。儘量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

泡茶前，水温的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急着沖茶，這樣衝出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水温最適宜。

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等髒東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉後半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

泡的茶葉過多或者過少都會影響口感，而且常飲過濃的茶還會引起身體的病變，具體的比例根據茶葉種類不同有所區別。通常茶與水比較合適的是1克茶葉用水50毫升～60毫升。

一遍一壺茶沖泡的最佳次數是3--5次，再多了茶沒有味道，不好喝了，也沒有什麼價值了，應該及時的更換新茶葉