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泡沫茶
鎖定
泡沫茶是一種茶品,20世紀80年代中國台灣省劉漢介發明。
- 中文名
- 泡沫茶
- 外文名
- Foamy tea
- 主要用料
- 紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等
- 發明人
- 劉漢介
配製方法:將紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等不同茶類的茶葉用沸水沖泡,5分鐘後濾去茶渣,倒人調茶器中,據不同愛好加入不同配料(如牛奶、果汁、蜂蜜、果醬、椰粉、糖、西米、水果塊、酒等)和冰塊,加蓋迅速振搖數次,茶湯中即產生許多泡沫,倒入玻璃器具中即可飲用。其式樣新穎,種類繁多。問世以來為各階層、各年齡段人羣所接受。台灣泡沫茶店已逾萬家,形成冷飲新行業。
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