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泡沫奶茶
鎖定
泡沫奶茶是以紅茶茶包為主料製作的飲品。
- 中文名
- 泡沫奶茶
- 分 類
- 奶茶,飲品
- 主要食材
- 紅茶茶包,開水
泡沫奶茶用料
材料 |
紅茶茶包 |
開水 |
全脂牛奶 |
糖 |
打奶泡的小工具 |
泡沫奶茶做法
1. 首先沖泡一杯濃濃的紅茶備用,我一般是用2個茶包+300~400ml的開水。 | |
2. 在耐熱的杯子裏倒入一些牛奶,按照個人口味放入糖,不會融化也沒關係。我一般是放1~2粒方糖。然後微波爐裏叮一下,加熱到摸杯子略微有一點點燙手的程度。 | |
3. 然後拿出打奶泡的小工具,這個是宜家買的,裝電池的,挺好用。 | |
4. 用這個小工具把加熱後的牛奶和融化在裏面的糖攪拌均勻,同時打開開關,攪打牛奶至產生綿密細膩的泡沫。 | |
5. 有時候我也會用這種打奶泡杯,自己在家煮咖啡的童鞋應該知道這個,很好用,比電動的那個小工具能打出更加綿密厚實的奶泡。樂扣樂扣有一種帶網子的杯子,也能通過搖晃產生奶泡。效果其實都比電動的那個好,但電動的那個因為能直接伸到杯子裏,不用中途換杯子,非常方便。 | |
6. 無論使用哪種工具,奶泡打好之後,把紅茶沿着邊緣注入。一定要從邊緣哈,這樣奶泡才會慢慢升高,喝起來更有層次。 | |
7. 喜歡的話,可以再撒點兒可可粉之類的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每個人自己的口味來就好了。 |
- 參考資料
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- 1. 泡沫奶茶 .下廚房 作者:Pan小月 [引用日期2014-06-13]