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泡核桃

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泡核桃（Juglans sigillata Dode），是胡桃科胡桃屬落葉喬木。 [7]  其樹皮灰色，老樹樹皮暗褐色具淺縱裂；葉軸及葉柄有黃褐色短柔毛，卵狀披針形或橢圓狀披針形，全緣或具微鋸齒，頂端漸尖，基部歪斜，表面綠色，背面淺綠色；果倒卵圓形或近球形，黃綠色；花期3-4月，果期9月。 [8] 
泡核桃產於中國貴州、四川、雲南及西藏等省，在不丹和印度等國家也有分佈。 [9]  泡核桃喜歡温暖的氣候環境，耐寒，耐旱，耐瘠 [10]  。泡核桃均以植苗栽植為主。 [11] 
泡核桃有健胃、補血、潤肺、益腎和補腦之功效，主治腎虛耳鳴、腰膝痠軟、虛寒咳喘、腸風血病、遺精陽痿、中耳發炎等症，對兒童大腦發育及預防中老年人高血壓、血管栓塞、動脈硬化等心血管疾病有積極作用。 [12]  泡核桃可以作為園林景觀庭蔭樹， [13]  還可以作為蔬菜食用。 [14]  泡核桃因數量稀少、受威脅嚴重，被IUCN收錄在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中，為易危（VU）保護等級。 [15] 
中文名
泡核桃
拉丁學名
Juglans sigillata Dode [6] 
界
植物界
門
被子植物
綱
木蘭綱
目
殼鬥目
科
胡桃科
屬
胡桃屬
種
泡核桃
分佈區域
中國雲南、貴州、四川、西藏
保護級別
易危（IUCN標準）

目錄

  1. 1 形態特徵
  2. 2 產地生境
  3. 3 分佈範圍
  4. 4 生長習性
  5. 5 繁殖方法
  1. ▪ 播種
  2. ▪ 嫁接
  3. 6 栽培技術
  4. ▪ 選園
  5. ▪ 整地
  6. ▪ 栽植
  1. ▪ 肥水
  2. 7 病蟲防治
  3. ▪ 病害
  4. ▪ 蟲害
  5. 8 主要價值
  6. ▪ 藥用價值
  1. ▪ 食用價值
  2. ▪ 觀賞價值
  3. 9 保護現狀

泡核桃形態特徵

泡核桃
泡核桃(5張)
落葉喬木 [7]  ，樹皮灰色，老樹樹皮暗褐色具淺縱裂；小枝青灰色，有白色皮孔，二年生枝色稍深。冬芽卵圓形，芽鱗有短柔毛。單數羽狀複葉，稀頂生小葉退化，長15-50釐米，葉軸及葉柄有黃褐色短柔毛；小葉通常9-11(稀15)枚，卵狀披針形或橢圓狀披針形，長6-18釐米，寬3-7釐米，全緣或具微鋸齒，頂端漸尖，基部歪斜，表面綠色，背面淺綠色；側脈17-23對，下面脈腋簇生柔毛。
雄花序粗壯，長13.5-19釐米，雌花序具1-3雌花，花序軸密生腺毛。
果倒卵圓形或近球形，長3.4-6釐米，徑3-5釐米，幼時有黃褐色絨毛，成熟時變無毛；果核倒卵形，長2.5-5釐米，徑2-3釐米，兩側稍扁，表面具皺曲。花期3-4月，果期9月。 [2]  [8] 

泡核桃產地生境

泡核桃生於海拔1300-3300米山坡或山谷林中。 [1] 

泡核桃分佈範圍

泡核桃產於中國貴州、四川、雲南及西藏等省，雲南已長期栽培。在不丹和印度等國家也有分佈。 [9] 

泡核桃生長習性

泡核桃喜歡温暖的氣候環境，耐寒，耐旱，耐瘠 [10]  。性喜光果樹，要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏鬆，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。 [3] 

泡核桃繁殖方法

泡核桃均以植苗栽植為主。 [11] 

泡核桃播種

採種
選擇生長健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30-50年生）為採種母樹。當堅果青皮由綠變黃並開裂時即可採收。為確保種子質量，種用核桃應比商品核桃晚採收3-5天。秋播核桃可帶青皮播種，春播核桃需脱青皮後晾曬乾藏。
種子處理
秋播種子不需任何處理可直接播種。春季播種時，播種前應進行浸種處理，以確保發芽。常用方法如下：
  • 冷水浸種法。用冷水浸泡7-10天，每天換一次水，或者將裝有核桃種子的麻袋放在流水中，使其吸水膨脹裂口，即可播種。
  • 温水浸種法。將種子放在80℃温水缸中，然後不停的攪拌使其自然降至常温。浸泡8-10天，每天換水，種子膨脹裂口後，撈出播種。
播種
  • 播種時間。分秋播和春播。秋播宜在土壤封凍前進行（10月下旬-11月下旬）。春播宜在土壤解凍後立即進行（3月中旬-4月初）。
  • 播種方法。先做成1米寬的苗牀，每牀播2-3行，行距20-30釐米，株距10-15釐米。種子的放置方法是將種子縫合線與地面垂直，種尖向一側擺放，這樣有利出苗；播後覆土5-10釐米。
  • 播種量。播種量因株行距和種子大小質量不同而異。若按苗牀寬1米，每牀3行，株距10釐米計算，每畝需大粒種子（60粒/每千克）300千克，中小粒種子（100粒/千克）180千克。如株距15釐米，每畝則需大粒種子200千克，中小粒種子120千克。每畝可產苗7000-10000株。 [4] 

泡核桃嫁接

接穗選擇
首先要選好採穗母樹。選擇生長健壯且無病蟲害的優良品種植株做為採穗母樹。枝接穗條長1米左右，粗1-1.5釐米的發育枝；枝條要求生長健壯，發育充實，髓心較小，無病蟲害，所採接芽應成熟飽滿。
嫁接方法
根據嫁接時期和所用的接穗不同，可分為枝接和芽接兩大類。
  • 劈接：適於樹齡較大，苗幹較粗的砧木。操作要點是：選用3-5釐米粗的砧木，離地面10釐米處鋸斷砧幹，削平鋸口，用刀在砧木中間垂直劈入，深約5釐米，接穗兩側各削一對稱的斜面，長4-5釐米，然後迅速將接穗削麪插入砧木劈口中，使一側形成層對齊，然後用塑料條將接口綁嚴，用地膜包住整個接穗和接口。
  • 插皮舌接：選擇適當部位鋸斷砧木，削平鋸口，選擇砧木光滑處由上至下削去老皮，長5-7釐米，寬1釐米左右，露出皮層。將蠟封接穗削成長6-8釐米的大削麪，用手指捏開削麪背後皮層，使之與木質部分離，然後將接穗的木質部插入砧木削麪的木質部與形成層之間，使接穗的皮層蓋在砧木皮層的削麪上，最後用塑料條綁緊接口。
  • 插皮接：又稱皮接。適於春季嫁接。嫁接時要求砧木必需離皮，其具體方法如下：削接穗：在接穗上部留2-3個飽滿芽，下端削一個馬耳形大削麪，長3-5釐米，入刀部要陡些，深達髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗細而定，細接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最後將馬耳形切面背面兩側各輕削1刀，深達韌皮部。
  • 芽接。核桃芽接的方法很多，有方塊形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。無論哪種方法，芽片均應取自當年生長健壯的發育枝中下部，以中等大的芽片為最好，砧木以2-3年生，經平茬後的當年生枝最為理想。 [4] 

泡核桃栽培技術

泡核桃選園

核桃是多年生的深根性喜光果樹，要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏鬆，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。 [4] 

泡核桃整地

栽植穴的大小以1×1×1米較為合適。每定植穴施優質農家肥30-50千克，磷肥3-5千克，然後熟土回填。

泡核桃栽植

泡核桃 泡核桃
栽植時間：以秋季和春季為宜。秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。
栽植密度：栽植密度要根據立地條件、栽培品種和管理水平而定。早實品種株行距以3×5米或4×5米為宜，畝栽植33-45株；晚實品種株行距以5×6米或6×6米為宜，畝栽植19-22株。
栽植技術：栽植時，對苗木主根過長和受傷根系進行修剪後，用GGR6綠色植物生長調節劑50-100ppm和黃泥漿進行蘸根處理。將處理好的苗木放入穴內，用熟土填埋，提苗輕踩，當填土與地面水平後踩實，再澆足定根水，用80×80釐米或100×100釐米的地膜進行覆蓋。

泡核桃肥水

栽植必須澆足定根水，如遇乾旱，兩週後應再澆一次透水，以提高造林成活率。苗木成活後，當新梢長到10釐米以上時可適量追施速效氮肥，後期以磷鉀肥為主，也可進行葉面追肥。 [4] 

泡核桃病蟲防治

泡核桃病害

危害症狀
主要病害有核桃枝枯病：該病屬真菌性病害。主要危害枝幹，造成枝幹枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達90%，該病主要影響樹勢生長和產量。病害症狀是1-2年生枝梢或側枝受害後，從頂端向主幹逐漸乾枯，葉片黃化脱落。枯枝上產生密集小黑點，濕度大時，流出粘液，並形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。
防治方法
  • 每年3-5月份時為核桃腐爛病發生的第一個高峯期，應注意定期檢查，及時防治。花前正值多數病蟲害活躍期，且規律集中，因此花期噴藥不可忽視。花期放蜂的果園，殺蟲劑要慎用，打好殺菌劑即可。
  • 果樹謝花後，前三遍藥但對輪紋病和棉蚜、康氏粉芥，多種農藥混用時，應現配成母液，攪勻後噴施。 [4] 

泡核桃蟲害

害蟲種類
主要蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。
防治方法
  • 銷燬：清除病枝，集中燒燬。
  • 藥物：防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。 [4] 

泡核桃主要價值

泡核桃藥用價值

泡核桃有健胃、補血、潤肺、益腎和補腦之功效，主治腎虛耳鳴、腰膝痠軟、虛寒咳喘、腸風血病、遺精陽痿、中耳發炎等症，對兒童大腦發育及預防中老年人高血壓、血管栓塞、動脈硬化等心血管疾病有積極作用。 [12] 
【藏藥】達嘎：果仁治“龍"病，咳嗽，痰喘，腰膝痠痛，便秘，乳少，手足不能曲伸，四肢萎縮；果仁油治風病，外擦治脱髮；外果皮搗爛擦頭治白髮《藏本草》。 [1] 

泡核桃食用價值

種子含油率高，含有多種營養成分。 [1]  還可以作為蔬菜食用。 [14] 

泡核桃觀賞價值

泡核桃樹體高大，枝幹挺立，樹冠枝葉繁茂，多呈半圓球形，具有較強的攔截灰塵、吸收二氧化碳和淨化空氣的能力。廣大產區將泡核桃樹作為四旁綠化樹種。 [13] 

泡核桃保護現狀

保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——易危（VU）。 [5]  [15] 
參考資料
  • 1.    泡核桃  ．中國植物物種信息數據庫[引用日期2013-08-22]
  • 2.    泡核桃  ．中國植物物種編目數據庫[引用日期2013-07-31]
  • 3.    核桃栽培管理技術  ．安康市林業局[引用日期2016-07-03]
  • 4.    核桃栽培管理技術  ．安康市林業局[引用日期2016-06-28]
  • 5.    泡核桃  ．中國珍稀瀕危植物系統[引用日期2021-06-17]
  • 6.    泡核桃 Juglans sigillata|iPlant 植物智——植物物種信息系統  ．植物智[引用日期2023-02-28]
  • 7.    吳建勇主編;玉溪林業局編著,雲南玉溪園林綠化植物圖鑑,雲南科技出版社,2016.02,第69頁
  • 8.    王建中,劉忠華主編,中國野生果樹物種資源調查與研究,中國環境科學出版社,第77 78頁
  • 9.    林祁,林雲,趙陽主編,中國野菜野果的識別與利用 野果卷,河南科學技術出版社,2017.01,第257頁
  • 10.    吳建勇主編;玉溪林業局編著,雲南玉溪園林綠化植物圖鑑,雲南科技出版社,2016.02,第69頁
  • 11.    周克勤主編,重慶名特優新經濟林,線裝書局,2007.06,第7頁
  • 12.    林祁,林雲,趙陽主編,中國野菜野果的識別與利用 野果卷,河南科學技術出版社,2017.01,第257頁
  • 13.    吳建勇主編;玉溪林業局編著,雲南玉溪園林綠化植物圖鑑,雲南科技出版社,2016.02,第69頁
  • 14.    林祁,林雲,趙陽主編,中國野菜野果的識別與利用 野果卷,河南科學技術出版社,2017.01,第257頁
  • 15.    泡核桃  ．中國珍稀瀕危植物信息系統[引用日期2023-04-14]
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