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泡司
鎖定
泡司是以澱粉為主料,添加海水魚、淡水魚、蝦類的肌肉或汁液和滸苔、海帶等海產食用經濟藻類的汁糜為呈味和呈色料,並加入其他調味料經高温高壓膨化製成的調味乾製品。
- 中文名
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泡司
- 外文名
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prawn crackers,prawn crisp
- 口 味
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鹹
- 主要食材
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海水魚、淡水魚、蝦類
- 食品類型
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食品膨化
泡司 prawn crackers,prawn crisp
上海等地已有整套全自動的泡司生產線可大批量生產。這類食品可作為餐桌上的下酒佐料,也可作為少年兒童的消閒食品。
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- 參考資料
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1.
泡司
.農科網[引用日期2012-09-02]