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泡司

鎖定
泡司是以澱粉為主料,添加海水魚、淡水魚、蝦類的肌肉或汁液和滸苔、海帶等海產食用經濟藻類的汁糜為呈味和呈色料,並加入其他調味料經高温高壓膨化製成的調味乾製品。
中文名
泡司
外文名
prawn crackers,prawn crisp
口    味
主要食材
海水魚、淡水魚、蝦類
食品類型
食品膨化
泡司 prawn crackers,prawn crisp
上海等地已有整套全自動的泡司生產線可大批量生產。這類食品可作為餐桌上的下酒佐料,也可作為少年兒童的消閒食品。 [1] 
參考資料