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香芹
(傘形科巖風屬植物)
鎖定
香芹(Libanotis seseloides (Fisch. & C. A. Mey. ex Turcz.) Turcz.),傘形科巖峯屬多年生草本植物,高30-120釐米。根頸粗短圓柱狀,灰色質地堅實;莖直立或稍曲無毛或短柔毛;葉有長柄短毛呈橢圓形;傘形花序多分枝,花瓣白色橢圓形;果呈卵形略扁;花期7-9月,果期8-10月。
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香芹形態特徵
多年生草本植物,高30-120釐米。根頸粗短,有環紋,上端存留有枯鞘纖維;根圓柱狀,末端漸細,通常有少數側根,主根徑0.5-1.5釐米,灰色或灰褐色,木質化,質地堅實。莖直立或稍曲折,單一或自基部抽出2-3莖,粗壯,徑0.3-1.2釐米,基部近圓柱形,下部以上有顯著條稜,呈稜角狀突起,溝稜一般寬而深,寬狹深淺不一,分枝,以上部分枝較多,下部光滑無毛,或於莖節處有短柔毛,髓部充實。基生葉有長柄,葉柄長4-18釐米,基部有葉鞘,有時有短糙毛;葉片輪廓橢圓形或寬橢圓形,長5-18釐米,寬4-10釐米,3回羽狀全裂,一回羽片無柄,最下面的一對二回羽片緊靠葉軸着生,末回裂片線形或線狀披針形,頂端有小尖頭,邊緣反捲,中肋突出,長3-15毫米,寬1-4毫米,無毛或沿葉脈及邊緣有短硬毛;莖生葉柄較短,至頂部葉無柄,僅有葉鞘;葉片與基生葉相似,2回羽狀全裂,逐漸變短小。
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傘形花序多分枝,傘梗上端有短硬毛,復傘形花序直徑2-7釐米;通常無總苞片,偶有1-5,線形或錐形,長2-4毫米,寬0.5-1毫米;傘輻8-20,稍不等長,內側和基部有粗硬毛;小傘形花序有花15-30,花柄短;小總苞片8-14,線形或線狀披針形,頂端漸尖,與花柄等長或稍短,邊緣有毛;萼齒明顯,三角形或披針狀錐形;花瓣白色,寬橢圓形,頂端凹陷處小舌片內曲,背面中央有短毛;花柱基扁圓錐形,花柱長,開展,捲曲,子房密生短毛。分生果卵形,背腹略扁壓,長2.5-3.5毫米,寬約1.5毫米,5稜顯著,側稜比背稜稍寬,有短毛;每稜槽內有油管3-4,合生面油管6。花期7-9月,果期8-10月。
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香芹近種區別
香芹 | ||
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枝葉 | 根頸粗短圓柱狀,灰色質地堅實;莖直立或稍曲無毛或短柔毛;葉有長柄短毛呈橢圓形 | 根頸粗,長10-25釐米,灰褐色。莖通常單一,圓柱形,基部徑2-8毫米。基生葉有柄 |
花果 | 傘形花序多分枝,花瓣白色橢圓形;果呈卵形略扁 | 總苞片6-10,線形,小傘形花序有花15-20餘。分生果橢圓形 |
圖片 |
香芹產地生境
香芹原產於歐洲南部和地中海沿岸,在西歐和日本種植較多,
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中國分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河南、山東、江蘇等省區。
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香芹喜冷涼濕潤的氣候,較耐寒不耐高温,不耐乾旱,也不耐澇,
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要求長日照,
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植株生長適温15-20℃。對硼肥反應較敏感,缺硼時易發生裂莖。
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生於草甸、開闊的山坡草地、林緣灌叢間。
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香芹育植技術
直播或育苗,以育苗移栽為好:種子難吸水,宜浸種催芽,浸種12-14小時後用清水沖洗,並輕揉搓去老皮,攤開晾曬再播;冬季育苗,苗牀內的温度夜間不低於15℃。小水勤噴。夏季育苗要遮陽降温。5-6片真葉時定植,行距30-40釐米,株距12-20釐米。直播的要及時間苗,一般間2-3次後按株行距定苗,1-2片真葉時結合間苗除草。每隔一個月追肥一次。夏播田最好鋪草降温。冬栽要注意温度的管理,及時灌溉,一般每10天要灌一次透水。
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香芹主要價值
香芹藥用
香芹食用
香芹保護現狀
2013年9月2日,香芹被列入《中國生物多樣性紅色名錄-高等植物卷》——無危(LC)。
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香芹食物營養成分
食物名稱 | 香芹 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 47 千卡 |
蛋白質 | 3 g |
脂肪 | 0.8 g |
飽和脂肪酸 | 0.1 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.3 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
水分 | 85 g |
碳水化合物 | 4.6 g |
糖 | 2.3 g |
膳食纖維 | 4.3 g |
葉酸 | 197 μg |
鈉 | 91 mg |
鎂 | 32 mg |
磷 | 52 mg |
鉀 | 795 mg |
鈣 | 190 mg |
錳 | 0.95 mg |
鐵 | 4.3 mg |
銅 | 0.11 mg |
鋅 | 0.93 mg |
硒 | 0.4 μg |
碘 | 3.7 μg |
維生素A | 2 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.23 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.06 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1 mg |
泛酸 | 0.3 mg |
維生素B6 | 0.09 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 190 mg |
維生素E | 1.7 mg |
- 參考資料
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- 1. 香芹 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 王羽梅主編.芳香蔬菜[M].華中科技大學出版社,2018.09:196-197
- 3. 關於發佈《中國生物多樣性紅色名錄-高等植物卷》的公告 .中華人民共和國生態環境部[引用日期2022-01-02]
- 4. 趙柄柱,張重嶺,李旻輝主編. 內蒙古大興安嶺中藥資源圖志 第2冊[M]. 福州:福建科學技術出版社, 2017.12:455.
- 5. 香芹 .植物智[引用日期2023-03-03]
- 6. 香芹 Libanotis seseloides|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-14]
- 7. 朱鑫主編. 稀特蔬菜家庭種植技術[M]. 2012
- 8. 王化,上海蔬菜經濟研究會編著. 清香蔬菜研究[M]. 2020
- 9. 高溥超主編. 增強孕婦抗病力的食物[M]. 2010
- 10. 慢生活工坊編. 綠色蔬菜栽培入門手冊[M]. 2018
- 11. 香芹 .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
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