-
法國手工葡萄酒
鎖定
法國手工葡萄酒所強調的正是那些從葡萄種植,釀造到灌瓶過程中,被工業化設備所取代的重要細節。手工流程突出的是手工化種植與維護和人工採摘:手工種植葡萄,手工採摘葡萄,手工分檢好粒,傳統木製器械破碎葡萄,與工業葡萄酒機械化相比,大大排除了不好的葡萄粒,葡萄梗和殘餘葉子。
- 中文名
- 法國手工葡萄酒
- 外文名
- French handmade wine
- 主要原料
- 葡萄
- 主要食用功效
- 助睡眠,促進消化,增加食慾,降低血脂,軟化血管
- 儲藏方法
- 放在平靜無干擾處
- 地 位
- 在酒農的眼中如同是自己的孩子
法國手工葡萄酒儲存方法
1.所有進口葡萄酒在長期儲存時都要保證涼爽恆温,最佳儲儲存温度為10℃至15℃之間。極端的低温和高温都會損害進口葡萄酒(紅酒)的品質,因為温度的波動性大,所以廚房是最差的長期儲存地點之一。若在冰箱裏儲存時間過長,可能會造成軟木塞變硬並且失去其彈性。從而造密封失效,進入瓶中的空氣會使酒腐壞,若是起泡酒,則會喪失氣泡。
2.使用軟木塞密封的葡萄酒,應將其酒瓶平躺放置,以確保軟木塞與酒接觸,一旦軟木塞變幹,就會有空氣進入瓶內,這會讓酒氧化,變得乏味。使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒可以豎立放置,這樣儲存沒有任何風險。
3.避光保存。無論是日光還是人造光源。因為光照會加熱葡萄酒,使其過早乏味。人造光會使一些酒產生令人不悦的味道。
4.避免震動對葡萄酒的影響。將其放在平靜無干擾處。
法國手工葡萄酒葡萄酒情況
法國手工葡萄酒大家族/合集/種類(3張)