法國圓麪包

高筋麪粉300克，酵母粉5克

食鹽5克，水240克

1、在碗裏兩邊放好鹽和酵母，加入温水，攪拌

2、篩入高粉，攪拌均勻即可

3、蓋保鮮膜室温發酵2小時，然後放進冰箱冷藏發酵

4、取出後，分割成四份，輕輕整形，團成圓形，室温發酵1小時

5、在麪糰表面撒粉，用刀割幾下

6、預熱烤箱230度，25分鐘左右

簡單的麪包，當然還是要加點餡料變得豐富充實一點，否則我們家裏的“物慾男”如何能滿足？因為每次只要我做全麥黑麥之類的，一直引起某些人的強烈抗議，但，中間夾上點什麼，抗議聲自然就減弱一些。