泉州龍眼

福眼：果實扁圓形，果頂圓，果大。果肉淡白色，肉厚，透明，稍脆，清甜味淡，皮薄，果核紫黑色，扁圓形。

東壁：果實近圓形，果頂圓，果肩、基均平。果皮褐帶灰，具有黃褐色細斑，龜狀紋明顯、較規則，果面放射線多，果皮稍脆。果肉乳白、透明、渣極少。果核紫黑色，近圓形。果大、肉厚、質堅脆，濃甜且芳香，含糖量高。

松風本：果穗大，果樹大小均勻，分佈較密。果實近圓形，黃褐色，龜狀紋不明顯，縱紋和瘤狀突起明顯，果中大，果肉乳白色，半透明，質地脆，味濃甜，不流汁，易離核、風味濃。 ^[2] 

泉州龍眼品質較好，營養價值高，單果重10.9～14.2g，果實可溶性固形物含量14.3%～23.0%，可食率62.5%～73.4%，品質優。 ^[2] 

泉州市位於福建省東南沿海，東臨台灣海峽，依山面海，境內山巒起伏，丘陵、河谷、盆地錯落其間，地勢西北高東南低，西部為戴雲山主體部分，山地1000多萬畝，耕地217萬畝，山地、丘陵佔土地總面積的五分之四，俗稱“八山一水一分田”。閩南沿海丘陵平原分佈最廣的土壤為紅壤、磚紅壤性紅壤，土壤酸性較強，適宜龍眼種植。 ^[2] 

泉州市屬於南亞熱帶海洋性季風氣候，氣候温和，雨量適中，年降雨量1000～1800毫米。龍眼夏秋間（5～11月）生長期需要充沛的雨量，泉州全年多雨有利於龍眼果實的生長髮育。境內溪流多達34條，總長1620公里，地表水總量87.6億立方米，可利用水量14.56億立方米。境內水資源保持良好，水質清澈、純淨。 ^[2] 

泉州市地處低緯度，夏長無酷暑，冬短無嚴寒，氣候宜人，雨量充沛，屬典型的南亞熱帶海洋性季風氣候，素有“温陵”之稱。“四序有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”是泉州氣候的寫照。年平均氣温18～20℃，無霜期310天以上，年降雨量1000～1800毫米，年平均日照達1900～2000小時，冬季適宜的低温（日均温≦10℃寒積天數21天以上）既有利於龍眼花芽分化，又無凍害。 ^[2] 

泉州枕山面海，氣候温和，濕潤多雨，自然氣候條件，已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產龍眼乾是絲綢銷往海外主要商品之一。

1978年，晉江、鯉城和南安被國家農業部、全國供銷總社確定的全國六大龍眼生產基地縣中。

1997年，泉州市的南安又榮獲“中國龍眼之鄉”稱號。 ^[2] 

2014年，泉州龍眼總保護面積8752平方千米，年生產面積33萬畝，年產量5萬噸。 ^[2] 

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“泉州龍眼”實施國家農產品地理標誌登記保護。 ^[1] 

泉州市所轄南安市、惠安縣、泉港區、安溪縣、晉江市、洛江區、永春縣、石獅市、豐澤區等9個縣（區、市）。地理座標為東經118°17′11″～119°34′19″，北緯24°56′39″～25°45′25″ ^[1] 

質量控制技術規範編號：AGI2015-01-1611 ^[1] 

泉州龍眼產品質量按NY/T5176—2002執行。

1、場地的選擇：在園地選擇上，比較注意的是坡向。冬季有霜凍地區，選擇南或東南向；沿海地區常有颱風，有條件地區，選西南方向為宜。土層應深厚，地質表層沙壤至壤土，底層沙壤土最為理想。沿海風沙地應選擇地形開曠，地勢較高而平坦的沙壤地。雨季地下水位變動在距地表120釐米以上為宜。

2、品種選擇與特定要求：栽培品種的選擇主要取決於市場的需求、品種在栽培地區的適應性和栽培技術水平等。選擇鮮食、制罐、焙乾多用途及其豐產優質性好、純度一致的品種。主要種植品種為福眼、東壁、松風本等。

3、生產過程管理與控制技術：

3.1、培育健壯花穗：（1）促進花芽按時萌發生長。在正常年份，龍眼在1月下旬至2月初開始萌發花芽，是促進龍眼成花的關鍵技術措施之一。具體措施是：控冬梢不宜過度；遇旱灌水；輕施水肥和施葉面肥；春節前後噴施促萌發。（2）消除小葉對花穗形成的影響。在花穗生長髮育期若出現小紅葉，及時用人工摘除或用100～150ppm乙烯利脱小葉。（3）花穗生長髮育期遇旱或受凍等因素停止生長，需及時採用灌水、施肥等方法促進花穗的生長髮育。

3.2、授粉：主要方法有：果園放蜂和人工輔助授粉；花期遇雨，及時搖樹防止“漚花”；花期遇旱，及時土壤灌水和葉面噴水保濕，保證正常授粉受精。

3.3、施肥：幼齡龍眼樹不同的生長時期的施肥方法不同。新植幼樹新根少且很弱，施肥應以薄施勤施為原則。小苗第一次新梢老熟抽發二次新梢時開始施肥，以後每次新梢萌發前和老熟時各施肥1次，即“一梢二肥”，或每月可追肥1～2次，以水肥為主，以速效氮肥為主，配施磷鉀肥，每次每株施複合肥0.025千克加尿素0.025千克，每次噴農藥防病蟲時加入高效葉面肥噴施，有利於幼齡樹生長，但隨着樹冠葉面積的擴大而逐步加大。龍眼結果樹重施秋梢肥，可分兩次施用：第一次肥在收果前後一個月內（7月下旬至8月下旬）施完，宜早不宜遲，要求施肥量充足，速效與緩效肥、有機肥和化肥結合施用，以滿足秋梢整個生長過程對肥料的需求。第二次施肥在9月下旬至10月初進行，目的是促進末次梢萌發生長，這次肥只施速效肥，而不偏施氮肥，避免末次梢徒長。

3.4、排灌水：在果實發育期雨水過多，要注意及時排除積水，遇旱更需要及時灌水保濕，確保果實正常發育。

3.5、疏花疏果：一般在3月中旬花穗發育剛完成至開花前進行疏花；在5月下旬至6月初小果發育至黃豆大小時疏果。具體方法及要求是：（1）疏去病穗、弱穗和生長不良的花穗，保留生長健壯的花穗，減少無謂養分消耗，提高坐果率；（2）樹冠頂部多疏，中下部少疏，以防止樹冠頂部掛果過多而通頂，造成夏日直射樹幹，削弱樹勢；（3）去外留內，去主留副，折上留下。即把樹冠外圍的花、果穗多疏一些，保留較多樹冠內圍的花果，同一基枝上有兩穗或多穗時，疏去主花穗，留副花穗，或疏去上部較長的花穗，保留下部短壯穗。（4）疏果應疏去坐果稀少的果穗，保留坐果多而緊湊的果穗，但如果單穗坐果過多則應適當疏去一些側穗，適當減少單穗掛果量。

4、產品收穫：龍眼果實以充分成熟採收為宜，泉州市龍眼採收期集中在9月上旬到10月上旬。龍眼果實成熟的標準：

4.1、果殼由青色轉黃褐色，由厚而粗糙轉為薄而平滑，果殼上的果皮毛基本脱落。

4.2、果肉由堅硬變為柔軟而富有彈性。

4.3、果核變黑褐色（紅核品種除外）。

4.4、果肉呈現濃甜或用測糖儀測定時果肉的可溶性固形物達到最高值即可收穫。 5、生產記錄要求：泉州龍眼生產的全過程要建生產記錄檔案，對生產情況，病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況以及收穫日期、質量檢測情況、銷售情況等進行全面記錄，生產記錄應當保存兩年以上，以備查詢。 ^[2] 

1、包裝：包裝物應清潔衞生、牢固、透氣性良好、無毒、無污染、無異味，並應符合國家相關標準和規定。

2、運輸：運輸工具應清潔、通風良好，有防曬、防雨設施。運輸過程中不得與有毒、有害物品混運，要防止日曬、雨淋；應輕裝輕卸，嚴禁重壓。長途運輸可採用冷藏條件的運輸工具。

3、貯藏：貯存場所應清潔、通風，應有防曬、防雨設施，產品應分等級堆放，不得與有毒、有害、有異味的物品混存；有條件可冷庫等保鮮貯存。

5、冷藏：果品經預冷後，入冷庫，庫温保持2℃～4℃，相對濕度90%～95%，可保鮮20天～25天。 ^[2] 

標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（泉州龍眼名稱和公共標識圖案組合標註型式）。 ^[2]