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油炸肉

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油炸肉，是一道以豬肉為主料製作的菜品，輔料是鹽、八角、油等。
中文名
油炸肉
分    類
炸，大魚大肉
主要食材
豬肉，鹽

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

油炸肉用料

材料
用量
豬肉
1000g
鹽
2勺
八角
1個
油
30g

油炸肉做法

1. 把豬肉切成小塊，大小自己決定，然後用鹽醃製，在醃製一小時
2. 一小時過去後，在鍋裏倒上油，放一個八角，然後把肉倒進鍋裏，用小火煎炸，要拿鍋鏟不停的攪拌，不能讓它粘鍋，等肉變成金黃色即可出鍋存放。
[1] 
參考資料
  • 1.    油炸肉  ．下廚房 作者：Amway天一蓉 [引用日期2014-12-21]