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油大
鎖定
油大,四川方言,拼音是yóu dà,注音ㄧㄡˊ ㄉㄚˋ,釋義為豬肉、指的是葷腥菜餚,也指筵席。
- 中文名
- 油大
- 拼 音
- yóu dà
- 注 音
- ㄧㄡˊ ㄉㄚˋ
- 釋 義
- 方言,指豬肉
油大詞語出處
艾蕪 《端陽節》一:“怎麼?你今天晚上要請我吃油大嗎?”
李劼人 《天魔舞》第二四章:“真是的,一年教到頭,我沒見你吃一頓油大。”
油大引用示例
1. 這週末我一個老表(對男子或成年男子間的客氣稱呼)結婚,可以去吃油大了!
2. 爺爺奶奶經常回憶往事,説他們小時候一年到頭只有過年的時候才能吃到油大,平時油氣氣都看不到。
油大詞語延伸
説起“油大”,那就不得不提川菜了。
“麻婆豆腐”,也稱“陳麻婆豆腐”,成都名菜,即肉末燒豆腐。特點是麻、辣、燙。因創制人為陳姓有麻子的女人,故名。現多稱“麻婆豆腐”。
“夫妻肺片”,成都名菜,由郭朝華、張田政夫妻創制而成。主料為牛心、牛舌、牛肉等,再加以紅油辣椒、花椒麪等,麻辣鮮香,色澤鮮豔。
- 參考資料
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- 1. 四川話百科:有一種佳餚叫“油大” .新華網[引用日期2020-09-08]