河蜆

河蜆是真瓣鰓目蜆科蜆屬的軟體動物，貝殼中等大小，呈圓底三角形，一般殼長3釐米左右，殼高與殼長相近似。兩殼膨脹。殼頂高，稍偏向前方。殼面有光澤，顏色因環境而異，常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環肋。韌帶短，突出於殼外。鉸合部發達。左殼具3枚主齒，前後側齒各1枚。右殼具3枚主齒，前後側齒各2枚，其上有小齒列生。閉殼肌痕明顯，外套痕深而顯著。 ^{[1]  [5-7]} 

雙殼綱的1科。世界性分佈。代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒，左殼前、後側齒各1枚，右殼有前、後側齒各2枚，側齒上端呈鋸齒狀。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體。

河蜆棲息於淡水、鹹淡水的河流、湖泊、池塘及溝渠內，特別是在江河入海口附近鹹淡水交匯處，底質多為泥質或沙質，營穴居生活。幼蜆棲息深度為10－20毫米，大蜆可潛居20－200毫米，以20－50毫米分佈最多。 ^[8] 

河蜆在水底營穴居生活，攝食經鰓過濾的浮游生物（如硅藻、綠藻、眼蟲、輪蟲等）、原生動物、藻類等為食，是一種被動的攝食方式。河蜆為雌雄異體，但也發現有雌雄同體的個體。 ^[8] 

河蜆廣泛分佈於中國內陸水域，在俄羅斯、日本、朝鮮、東南亞各國均有分佈。 ^[7] 

河蜆三個月可達性成熟，一年四季皆可繁殖，在水中受精，發育成幼蜆後沉入水底，營底棲生活。約3個月可發育成熟。亦有卵胎生的種類。河蜆生長快，繁殖力強。性腺最豐滿期是5～8月，自然繁殖高峯期為5～8月。河蜆的壽命約為5年，最佳採捕利用期為1～2齡。製作工藝品的蜆殼，應為3年以上。 ^[5-6] 

河蜆肉營養豐富，飼養簡便，因此，可作為池塘養殖的餌料品種。

河蜆(5張)

河蜆在體外受精，卵發育成為面盤幼蟲，在完成浮游生活階段後，開始生長貝殼，並沉到池底，將殼體埋在池底淤泥中，只將吸管伸在水中進行呼吸，攝取餌料。養河蜆的池塘，不能注入農藥和化肥水，這最容易引起河蜆的死亡。水質也不宜過分肥沃。池的底質以砂土為宜。水深保持1米左右。每畝可放養河蜆種苗60~130千克。河蜆在池塘中能不斷繁殖，因此，第二年投放種苗可適當減少。河蜆種苗的規格為800~4000個/千克。若從外地購買蜆種，可裝入麻袋或草包中運輸，為減少途中死亡，應保持一定的濕度，也不要堆放得過厚。在放養前，應先將池水排幹，在日光下曝曬2~3周再注水。在池塘中養殖時，應投餵豆粉、麥麩或米糠，也可施雞糞或其它農家肥料。河蜆的生長率根據飼養條件而定，苗種平均重約0.11克，飼養1個半月可增重4倍，達0.45克；3個月可達0.91克；4~4.5個月可達2.25克；5~6月可達4克，7~7.5個月可達5.4克，體重相當於原苗種的50倍，這時即可採捕。 ^[3] 

起捕河蜆時，可採用帶網的鐵耙，捕起後再用鐵篩分出大小，將較小的個體仍放回原池繼續飼養。

河蜆也可與鰱、鱅、草魚混養，但不能與青魚、鯉魚混養。

經過粉碎的河蜆是黃鱔的好餌料，小河蜆可直接投餵。 ^[4] 

河蜆養殖既適合於湖泊大、中型水面放流增殖，也適合於小型水面或者池塘投飼、投肥養殖。養殖河蜆成本低、產量高，易捕撈，可以當年放養當年收穫，經濟效益顯著河蜆肉味鮮美，營養豐富，除鮮食外，還可以加工成蜆幹、罐頭、凍蜆肉或醃製成鹹蜆。這不但在國內受到人們喜愛，在日本、韓國和東南亞一些國家，也普遍受到人們喜愛。

提供出口的商品河蜆，一般殼長25～36毫米，殼高22～33毫米，殼寬16～28毫米。個體重4～7克，每公斤160～220只。

河蜆肉味鮮美，營養豐富，除鮮食外，還可以加工成蜆幹、罐頭、凍蜆肉或醃製成鹹蜆；施用碎蜆肉、碎蜆殼，可改良酸性土壤，具有重要生態作用；河蜆也可作為鮮活餌科，有力促進鱉、黃鱔等特種水產品的蓬勃發展。 ^[6] 

養殖河蜆成本低、產量高、易捕撈，可以當年放養，當年收穫，經濟效益顯著。 ^[7] 

河蜆有清熱解毒、明目、利尿、利濕等功效。適量食用蜆肉可以治療疔瘡腫毒、濕熱黃疸、小便不利等症，還能促進產婦乳汁分泌。蜆肉中所含的微量鈷元素對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果。 ^[9] 

近幾年來，隨着河蜆出口量的增加，河蜆價格不斷提升。日本，韓國每年向中國進口上萬噸的鮮活河蜆，作醒酒，護肝藥膳。河蜆是禽畜類和魚類的天然餌料。經過粉碎的蜆肉、蜆殼配入混合飼料，飼餵禽畜有促進生長繁殖的作用，可提高禽類產蛋率、畜類產乳率。河蜆也可作為某些特種水產品的鮮活餌料，近幾年來，隨着鱉、鯉魚、黃鱔、蟹養殖的發展，人們也開始重視河蜆的養殖。 ^[2] 

河蜆是一種具有很強環境適應能力的雙殼類水生生物，它吸取周圍環境介質中的元素，通過其軟體的分泌作用形成其碳酸鹽成分的殼體．因此河蜆殼體的化學組成應該反應環境介質的地球化學特徵．貴陽南明河河蜆殼體中微量元素組成與河水污染狀況的對比研究顯示，隨着河水水質的惡化，河蜆殼體中的Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn含量升高，其中Pb的增升比率最大，達到285%，其次為Cd、Cu、Co、Fe和Mn，分別為127%、121%、84%、48%、和34%；相反地，Ni、Na、Zn則在污染較重河段的河蜆殼體中含量較低，其中Ni的降低比率最大，為63%，其次為Na和Zn，分別為18%和14%．這一初步研究結果證明了隨着水質地球化學條件的改變，河蜆的確在調整着自己殼體的組成來適應外界環境的變化，其中Pb、Cd、Cu、Co、Fe、Mn等微量元素的含量變化與水質污染變化相一致，可以用來反應環境介質中的污染特徵．

河蜆可作為觀賞貝類飼養，可成為水族箱中的“過濾器”，用於淨化水質，吃掉水中的單細胞植物、微生物，需要定期供給綠藻、螺旋藻等滿足河蜆的胃口。