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河峪小米
鎖定
- 中文名
- 河峪小米
- 產地名稱
- 山西省榆社縣
- 地理標誌
- 農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 農業部公告第1517號
- 批准時間
- 2010年12月24日
河峪小米產品特點
河峪小米生物學特徵
河峪小米主栽品種為晉谷21號單杆,其主莖高145—160釐米,棍棒型,中度偏緊,刺毛中長,穗長22—24釐米,千粒重3.0—3.6克,出米率78%,該品種抗旱性強,稈強抗倒,可糧草兼用,易栽培,營養品質甚佳,適口性好,色香味俱全。
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河峪小米外在感官
河峪小米內在品質
河峪小米營養豐富,共18種氨基酸總量11.77克/100克,蛋白質11.9克/100克,脂肪3.55克/100克,維生素C10.5毫克/100克,維生素E22.01毫克/千克,磷0.148/100克,鉀2.40×103毫克/千克,鈉9.98毫克/千克,鎂1.03×103毫克/千克,鈣181毫克/千克,能量1607千焦/100克,碳水化合物74.9克/100克,總膳食纖維8.24克/100克,鐵51毫克/千克,鋅38.7毫克/千克,銅7.24毫克/千克,錳12.2毫克/千克,碘6.04毫克/千克,其與普通小米相比有較大差距。
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河峪小米產地環境
河峪小米土壤地貌
山西省榆社縣屬典型的土石丘陵山區,西北高,東南低,四面環山,海撥在1000—2000米之間,基本地形地貌分石山、土石山、和丘陵階地三類。土壤類型有褐土、草甸土兩個土類,以褐性土面積最大,褐土239.8萬畝,佔94%,多分佈丘陵山區。其土壤pH值為7.1—8.3,呈弱鹼性,土壤深厚,有機質、微量元素養分較高,非常適宜優質穀子的生長。
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河峪小米水文情況
榆社縣水資源豐富,水資源總量1.42億立方米,可利用水資源7800萬立方米,其中:可利用地表水資源6700萬立方米,可利用地下水資源6700萬立方米,全縣徑流總量1.72億立方米。
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河峪小米氣候情況
榆社縣屬温帶大陸性季風氣候,春季多風少雨,夏季雨量集中,年平均氣温8.8℃,季度温差、晝夜温差較大,境內光照充足,年平均日照2605小時,全年太陽總輻射量254.74千卡/平方釐米,≥0℃有效積温3703℃,≥10℃有效積温3160℃,無霜期130——178天。年平均降水560毫米,年平均蒸發量為1692毫米。
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河峪小米歷史淵源
河峪小米歷史悠久。榆社地區早在100萬年前的舊石器時代就有人類活動,在4000—5000年前,這裏就是炎帝八世榆圈建立的古榆州國的政治經濟文化中心,當時榆州境內已有穀子種植。
商朝時,榆社是商紂王叔父太師其子的城邑,名箕城。據縣誌記載,主食就有小米。
十六國時原趙皇帝石勒(榆社人),相傳他野外遊獵,至榆社悟雲山(今榆社縣河峪鄉四縣堖),人困馬乏,當地百姓為皇帝煮粥解暑,他見米粒金黃,味道濃香可口,品嚐之後,頓感腦清神爽,欣然賜詩一首:《食鄉米》“南方食稻北食谷,春谷作米飲易熟;色黃味甘壯士氣,梁月鄉箕勝麥菽。”由此可見,河峪小米已久負盛名。
明清時,河峪小米和沁縣“沁州黃”均為進獻皇宮貢米。
2004年,榆社縣成立榆社河峪小米專業合作社,有5名社員、3萬元資金。
河峪小米生產情況
2014年底,榆社河峪小米專業合作社有301名社員、300萬元資金,總資產800萬餘元、職工50餘人,帶動農户3900多户。合作社年生產、銷售以小米為主的各種小雜糧180萬千克左右,年銷售額3000餘萬元,實現利税156萬餘元。
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河峪小米產品榮譽
河峪小米生產區域被省列入東西兩山谷子優勢區域,先後獲第四屆中國國際農產品交易會暢銷產品獎、山西省首屆農產品“最暢銷產品”獎、“山西特色農產品”獎、“全國農產品行業重質量十大知名品牌”獎、“山西省著名商標”、“山西名牌農產品”、“山西特色農產品”獎,並連續多年獲得中國國際農產品交易會金獎,通過QS、無公害認證。
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河峪小米地理標誌
河峪小米地域保護範圍
榆社縣地處山西省晉中市東南部,東與左權、和順為鄰,北與榆次接壤,西與太谷、祁縣相依,南與武鄉毗鄰,是海河支流漳河的發源地。河峪小米產地範圍為:榆社縣河峪鄉、雲竹鎮、蘭峪鄉、講堂鄉以及郝北鎮、箕城鎮的部分村,轄3鎮3鄉142村,東到講堂鄉柳泉村,南至郝北鎮吳家莊村,西至河峪鄉南山村,北到河峪鄉西溝村。地理座標為東經112°05′00″—112°57′00″,北緯36°51′00″—37°24′00″。
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河峪小米質量技術要求
(1)產地選擇:穀子耐瘠薄、耐乾旱,適應性廣,對地塊的要求不高,坡地或梯田均可,對土壤要求不嚴,一般在地理標誌產品區域保護範圍內,選擇地勢平坦,保水保肥,排水良好,肥力中等的地塊,避免選擇重茬地塊。
(2)品種選擇:品種以晉谷21為主。種子質量:發芽率不低於90%,純度不低於94%,淨度不低於96%,含水率不高於14%。播前一週,選晴天將種子攤放在席上2——3釐米厚度,翻曬2——3天,亦可在播前3——5天將種子放在10%的鹽水中,撈出漂在水面上秕穀和雜草,將種子用清水洗2——3遍,晾乾或播前用40%敵克松或25%瑞毒黴分別按種子重量的0.5%、0.1%拌種,防治穀子白髮病。
(3)生產過程管理:執行NY5305——2005無公害食品粟米生產技術技術操作規程。
河峪小米(3張)
①曬種。播種前選晴天,把種子攤放在席上,厚2—3釐米,翻曬2—3天。
②精選種子。用清水選漂洗一次,漂去秕籽和雜質,再用20%的泥水或10%—15%的鹽水進行漂洗,將成熟度差的和不飽滿的種子漂去,然後再用清水洗卻附着在種子表面的鹽分或泥漿,晾乾備播。
③藥擠拌種。用種子量0.2%—0.5%的50%辛硫磷乳劑拌種,兑水量為種子重量的15%。拌後悶種4小時,然後攤開晾乾備播,防治地下害蟲;用種子量0.3%—0.5%的甲霜靈或立克秀拌種,可防治穀子白髮病;用種子量0.3%—0.5%的拌種雙或多菌靈拌種,可防治黑穗病。
(二)整地施肥。秋深耕,翻深20—25釐米。冬季土壤上凍後鎮壓1—2次,春季土壤開始化凍時,及時頂凌耙地,即谷田整地要做好中耕蓄墒、鎮壓提墒、耙耱保墒等,就能達到春谷保苗的作用。畝施優質農家肥2000千克左右,結合秋耕一次施入。
(4)產品收穫:當穀殼變為品種固有色澤,子粒變硬,成熟“斷青”就要及時收穫、晾曬、脱粒、貯藏。
河峪小米專用標誌使用
- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告第1517號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2018-12-12]
- 2. 農產品地理標誌公告 第1517號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-12-12]
- 3. 河峪小米 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2018-12-07]
- 4. 河峪小米受熱捧 .網易[引用日期2018-12-12]
- 5. 第五屆中國(山西)農博會“河峪小米”主題推介活動圓滿成功 .中國新聞網[引用日期2018-12-12]
- 6. 河峪小米:來自太行山腳下的金色明珠 .人民網[引用日期2018-12-12]