河南美食

河南省有着悠久的文化歷史，不僅為我們留下了豐富的文物古蹟，還給我們留下了燦爛的文化財富--豫菜. 豫菜的烹調方法，共有50餘種。扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，葱椒熗和凹，獨樹一幟。其中扒菜更為獨到，素有"扒菜不勾芡，湯汁自來黏"的美稱。另外，河南爆菜時多用武火，熱鍋涼油，操作迅速，質地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黃河鯉魚焙面"便是其中代表之一

【林州特色美食】再繼續給大家推薦林州美食[1]——小米稠飯，營養豐富，香氣四溢，別有一番風味。顆顆小米會合而成的黃澄澄的米飯，你吃過麼？小美表示很想去林州嚐嚐啊