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沙芥
（十字花科沙芥屬植物）
鎖定
沙芥（Pugionium cornutum (L.) Gaertn.）是十字花科、沙芥屬一年或二年生草本植物，高可達100釐米；根肉質，莖直立，多分枝。葉肉質，下部葉有柄，羽狀分裂，頂裂片卵形或長圓形，側裂片長圓形，基部稍抱莖，總狀花序頂生，成圓錐花序；萼片長圓形，花瓣黃色，寬匙形，短角果革質，橫卵形，果梗粗，種子長圓形，黃棕色。6月開花，8-9月結果。
分佈於中國內蒙古、陝西、寧夏、甘肅及東北的沙漠地區、草原沙地。常見於流動沙丘間的低地、落沙坡腳及平坦沙地和田邊、渠旁。沙芥適應性強、生長旺盛、耐乾旱、耐貧瘠。沙芥喜生於向陽背風坡，坡度越大越好，並要求比較細的疏鬆的沙子，大於0.05毫米的粗沙則生長不良。
沙芥的根及莖葉的營養成分全面，氨基酸成分豐富，含量也較高，為醫食同用的天然保健食品。嫩葉作飼料。其藥理作用如促進胃腸蠕動、行氣等。全草供藥用，有止痛、消食、解毒作用。
（概述圖參考來源：中國植物圖像庫
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沙芥形態特徵
沙芥(5張)
總狀花序頂生，成圓錐花序；萼片長圓形，長6-7毫米；花瓣黃色，寬匙形，長約1.5釐米，頂端細尖。短角果革質，橫卵形，長約1.5釐米，寬7-8毫米，側扁，兩側各有1披針形翅，長2-5釐米，寬3-5毫米，上舉成鈍角，具突起網紋，有4個或更多角狀刺；果梗粗，長2-2.5釐米。種子長圓形，長約1釐米，黃棕色。花期6月，果期8-9月。
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沙芥生長環境
常見於流動沙丘間的低地、落沙坡腳及平坦沙地和田邊、渠旁。沙芥適應性強、生長旺盛、耐乾旱、耐貧瘠。沙芥喜生於向陽背風坡，坡度越大越好，並要求比較細的疏鬆的沙子，大於0.05毫米的粗沙則生長不良。
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沙芥
沙芥
沙芥分佈範圍
沙芥生長習性
沙芥
沙芥
沙芥
沙芥繁殖方法
沙芥種子萌發要求濕沙層厚度達50-60釐米。沙芥一般選沙丘凹處向陽背風的沙坡中下部。4-5月趁雨後帶狀穴播。播前浸種，播深4-6釐米，行距50-60釐米，穴距35-40釐米。
當第3至第4片真葉展開時，每穴留苗2株。株高約16釐米間拔幼苗供食，每穴定苗一株。株高、株幅達30釐米時開始採收嫩葉，7-9月為盛採期。農區內選沙土地栽培，播前施足基肥，深耕整地，3月下旬至4月上旬穴播，行株距各30-35釐米，可單作或套種。
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沙芥栽培技術
出苗至生長前期澆水1-2次，一般不追肥。10月上旬刈割地上部分，留根越冬。翌年3-4月份重新萌發，5月摘食頂梢，促進分枝。
沙芥地上部分分櫱能力極強，留心摘外圈葉可大大增加其產量，生長期間，待植株長成6片葉時，既可採摘食用或加工，採時及時去除黃葉，霜凍前將最後的地上部分全部摘掉，地下部分除來年採種之外，全部挖出，可單獨加工食用。
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沙芥病蟲防治
引入農田栽植時要特別注意防蟲，以大青蟲和蚜蟲為多，蚜蟲一般在6-7月份發生，大青蟲一般發生在7-9月份。若發現有以上蟲害可噴施低殘留、無公害、微毒、滲透性強的殺蟲劑進行防治。發病初期3-4天防治1次，一般防治2次。
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沙芥主要價值
- 參考資料
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- 1. 沙芥 ．中國植物圖像庫[引用日期2019-11-29]
- 2. 沙芥 ． 中國植物物種信息數據庫[引用日期2019-11-22]
- 3. 陳生永,賈洪文.沙芥生物學特性及其開發利用研究初探[J].水土保持科技情報.2005年,第5期:41-42
- 4. 沙芥 Pugionium cornutum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-03-06]
- 5. 沙芥|Pugionium cornutum ．植物誌庫[引用日期2023-06-07]
