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沙田區
鎖定
沙田區隸屬中國香港,沙田區有四個輕工業區,包括大圍、火炭、小瀝元及石門,沙田區位於九龍市區以北,大埔區以南,主要包括大圍、沙田、火炭、馬料水、城門東及馬鞍山等地。沙田是近15年來飛速發展起來的住宅區,今日的沙田區昔日是一塊荊棘遍野的荒蕪園地,故被稱為“棘園”,早期沙田區的村落皆建在今城門河的兩岸,由於昔日城門河上游流下的河水非常清澈,因而有“瀝源”之稱,今日的沙田區最遲在明朝(1368-1644)便有人聚居,較早來到沙田的稱為本地人,他們多於明末清初從內地遷入,多於有豐富水源及肥沃的土地上建村,如積存圍(大圍)、小瀝源、田心圍等村;而較後遷入的則稱為客家人,往往只能建村于山邊、山腰,甚至山頂處,現在沙田區是一個全面發展的新市填,主要為住宅用地,約有六成半人口居住在公共房屋,包括出租公屋、租者置其屋及居者有其屋屋苑,另有約29,000人居住在約48條原居民鄉村,此外,沙田區有四個輕工業區,包括大圍、火炭、小瀝源及石門。
沙田區歷史沿革
沙田區地名由來
沙田區位於新界東部,原名“瀝源”,取“清水之源”之意,明朝時就有不少村落在此傍水而建,最多時曾超過50個村落,其中以“沙田村”最有名;1898年,英國強租九龍半島,一個英國官員到瀝源巡視時,問起該處名稱,村民回答説是“沙田”;從此,“沙田”一名便取代了瀝源。
沙田區建置沿革
沙田區最遲在明朝(1368-1644)便有人聚居。較早來到沙田的稱為本地人,他們多於明末清初從內地遷入,多於有豐富水源及肥沃的土地上建村,如積存圍(大圍)、小瀝源、田心圍等村;而較後遷入的則稱為客家人,往往只能建村于山邊、山腰,甚至山頂處。
興建於1574年的大圍村是沙田區最大及最古老的圍村。沙田的大圍原名「積存圍」,是沙田最大的圍村。因而稱為「大圍」。大圍村是沙田十幾條村歷史最悠久的圍村,已有四百餘年的歷史。
沙田原屬大埔區,自從政府開始發展沙田之後,就從大埔區及西貢區另外劃出沙田區。
沙田區行政區劃
沙田區地理環境
沙田區地形
沙田區山脈
馬鞍山:馬鞍山全景─烏溪沙方向馬鞍山,屬於香港十八區的沙田區。位於烏溪沙的青年營,數十年來都是度假及小學旅行的勝地。現在馬鞍山則是大型住宅所在地。區內同名山峯馬鞍山有兩個山峯,較高的俗稱馬頭頂,高702米,它是全港第四及新界東部最高的山峯,而副峯為牛押山,六百多米高,兩峯之間形成一條很長的孤線,形如馬鞍,故被稱為馬鞍山。
獅子山:香港的獅子山,是於九龍的九龍塘及新界沙田的大圍之間的一座山峯,因貌似獅子而得名。獅子山海拔495米,在九龍不少地方都可望到,是香港其中一個著名地標。
沙田區水文
城門河:城門河是香港沙田區的一條河流。城門河兩旁建有不少多層住宅大廈,亦有一些商業及工業大廈,並有多條橋樑橫跨城門河,方便居民往來兩岸。今日城門河大部份為人工河道,其建築原意是為把沙田區的污水及可能出現的洪水排出大海,排水範圍有37平方公里。亦為區內居民提供一個進行康樂活動,包括踏單車、緩步跑、划艇及扒龍舟的地方。城門河為沙田一條最著名及最有感情的河流,它貫通了整個沙田區。
沙田區氣候
香港屬於亞熱帶海洋性氣候,四季分明。三月至五月中旬是春季,平均温度是23℃,温暖潮濕、毛雨有霧。五月下旬至九月中旬是夏季,温度可高達33℃,炎熱潮濕間有驟雨,是颱風季節。秋季由九月下旬至十二月上旬,平均温度是23°C,秋高氣爽、天朗氣清;温度和濕度最為適宜。冬季始於十二月下旬至二月下旬,雖無雪,但寒冷及十分乾燥。而秋冬季節最適合到香港觀光。
沙田區人口民族
根據2001年政府的統計,沙田區的人口有628634人,其中約27000人分別居住在區內48條鄉村,是全港人口較多的區份之一。
沙田區風土人情
由於在港的華籍居民以祖籍廣東的佔大多數,故港人大部分講粵語,但與內地的表達方式稍有不同,其中夾雜不少港式俚語。1991年,沙田區49個村落中,客家村有35個,圍頭村有6個,廣東話村有1個,混合村6個,是客家村落比較集中的地區。
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由於歷史的原因,多年來香港地區的官方語言是英語,大多數年輕受教育的一代都能用英語對答,亦流行以英語混入粵語中使用。近年來,普通話在香港逐漸流行,使用普通話的居民數量不斷上升。1997年7月1日香港迴歸中國後,根據《中華人民共和國香港特別行政區基本法》的有關規定,香港特別行政區的行政、立法和司法機關,除使用中文外,還可以繼續使用英文。香港宗教信仰自由,世界各大宗教在香港幾乎都有人信奉。香港的華人,主要信仰佛教、道教,“信神”最多。他們雖因襲傳統的宗教信仰和風俗習慣,但沒有教徒的意識與概念。人們普遍敬奉祖先神位、門神土地。初一和十五必上香或點“蠟燭燈”,逢喜事及傳統節日也要拜祭一番,平時到廟宇中去求神拜佛以求轉運或求籤者也不少。
據華人廟宇條例規定,香港所有廟宇都必須註冊。根據統計,香港寺院共有360多間,公共廟宇有40座,天后廟宇24座。由於香港近海,從事漁業、航運者眾,故在廟宇中,供奉最多的是天后。據説天后姓林,福建人,為救漁民捨身投海,後被漁民和海員奉為守護神。據説有信眾25萬。在香港天后廟中,以大廟灣佛堂門的一所最負盛名。
中國傳統節日如春節、清明、端午、中秋、重陽,其風俗與內地基本一樣。為了方便市民過節、回鄉,政府還頒佈了法定假期。此外,如燒衣(盂蘭節,農曆七月十四)、七夕(乞巧節)、觀音誕、師傅誕、天后誕等,都要舉行傳統的敬神活動,十分熱鬧,被列為旅遊盛大節目。
香港位於東西兩大文明交融與傳播的樞紐位置,是東西方文化巧妙而又温馨結合起來的城市實體。即使在繁華的鬧市,也保留着中國傳統文化的民風民俗,如送禮時忌送鍾(送終)、書籍(輸)、毯子(壓財)。賭馬打麻將,忌人來借錢、取錢。做生意,第一宗必望其成交,多減些價也在所不惜,最忌客人講價而不買。此外,港人也頗迷信,除參神求籤外,風水掌相之類盛行,篤信神鬼輪迴之説也不乏其人,忌不吉利同音字也頗厲害。
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沙田區經濟概況
沙田有很多細小的商場,商店和食肆則集中在鐵路沿線的沙田新城市廣場,加上相連的幾個商場:沙田中心、沙田廣場、好運中心和偉華中心,形成一個大型的購物區,有時裝連鎖店、超級市場、和各類商鋪,琳琅滿目,平日也有不少本區居民購物,假日更加是擠滿前來消閒的人羣,非常熱鬧。
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沙田區主要景點
松嶺鄧公祠:松嶺鄧公祠位於香港新界龍躍頭老圍該祠堂,約於1525年為紀念開基祖鄧松嶺公(1302-1387年)而建,乃龍躍頭鄧族的宗祠。建築物內外均飾有以吉祥圖案為題材的精緻木刻、彩塑、陶塑及壁畫,充份反映了昔日工匠的技藝。祠分三進,名萃雲堂,堂內正殿奉祀—世祖鄧元亮,二世祖鄧惟汲及皇姑趙氏等;左殿奉祀者為對宗族有貢獻或聲名顯赫者;右殿供奉明末孝子鄧師孟。1997年11月7日列為法定古蹟日期。
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沙田區土產特產
沙田區莞香
香港雖説是購物的天堂,集天下名品於一地,但真正的土生土長於香港的特產並不多。稱得上特產的是這裏出產的一種香料,用本地的香樹製成,這香木點燃後冒出的煙特別的香。
沙田區茶花
紅山茶在香港除了園栽的以外,還有野生的。這是香港特產的野花之一,它們是灌木,可以高至二丈至四丈,花是大紅色的,盛開時每朵直徑有兩寸,正中有黃色的花蕊。那樣子雖然比不上雲南特產的雙瓣山茶那麼富麗,但在香港卻已經是頗足觀賞的一種野生花木了。它們從十一月底開始先後開花,可以一直繼續至次年的三月。
野生的紅山茶在香港已經有很多年的歷史。一八四九年到香港來蒐集植物標本的艾利氏,就已經注意到這美麗的紅色花樹。他當時僅見到有三株,地點當在今日幹德道的上面。次年,更著名的植物學家張比翁氏來港,則説僅能找到兩棵。但是相隔百餘年之後,今日香港山上的野生紅山茶花已很普遍。在跑馬地的山上可以見得到,薄扶林道的兩旁也有。在山頂纜車站近旁的盧押道上,也有一棵很高大的,這幾天正開着滿樹的紅花。在舊鴨巴甸道的頂上更多,那裏差不多有五六十棵生在一起。這種花在香港也是受保護野生花木法令保護的,所以能夠愈長愈多了。這種紅山茶,一般通稱為“香港茶”。
沙田區蝴蝶
蝴蝶是香港名產之一,香港出產的蝴蝶已有142種之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大學堂一帶。蝴蝶谷原在九龍荔枝角的背後,這是港九學生時常集體旅行野餐的地點,也是觀察、蒐集蝴蝶標本最理想的地方。這個山谷的林木很茂盛,大多是小松樹,和一種土名叫“鴨腳樹”的矮樹,是蝴蝶蛹最喜歡棲息的植物。因此一旦孵化出來,就構成整千整萬蝴蝶繞樹紛飛的情景。這種蝴蝶以黃翅的粉蝶居多。所以看來一片金黃,使蝴蝶谷享有盛名。
- 參考資料
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- 1. 爭議中的沙田:地產霸權如何綁架都市空間 .澎湃新聞[引用日期2017-02-20]
- 2. 沙田鄉委會新春團拜 .大公網[引用日期2017-02-20]
- 3. 香港沙田新城市廣場 首推真人版拜年紅包 .網易[引用日期2017-02-20]
- 4. 香港上水居石侯公祠重修峻工 .新浪網[引用日期2017-02-20]
- 5. 沙田:500歲莞香安家闍西山 吸引市民觀望 .東莞新聞[引用日期2017-02-20]
- 6. 香港新界方言調查報告(第368頁) .香港中文大學[引用日期2022-04-02]