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https://baike.baidu.hk/item/沙瓤/7640693
沙瓤
鎖定
和水瓤是瓜果的兩種口感,果肉比水瓤成熟度更高的狀態,口感一粒一粒像沙子。
中文名
沙瓤
形 狀
沙粒狀
挑選方法
敲打聽聲法,同時看、摸、掂
口 感
入口綿如絮,口感好
沙瓤,相對於水
瓤
而言,成熟度達到了“熟而不過”的臨界,瓜瓤成沙粒狀,細胞間比較鬆散,胞皮纖維由於水分被液泡中的糖分滲走,易斷裂。入口綿如絮,口感好。因為水分也少了,所以吃起來比較甜。
一般挑選沙瓤瓜的方法就是敲打聽聲法,同時看、摸、掂也是挑選沙瓤瓜的經驗動作。
圖集
沙瓤的概述圖(1張)
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最近更新:
权力的探索者
(2020-08-07)
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