沙烏頭豬

沙烏頭豬以江蘇省的南通地區為繁殖中心。產區地處亞熱帶地區，氣候温和，雨量充沛，農作物產量高，是我國著名的農業高產穩產地區之一。

主要分佈於江蘇省的啓東、海門等市和上海市的崇明縣及一些東北區域。

全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳頭數多為16～18枚。

沙烏頭豬成年公豬體重128.28±6.03公斤，體長139.80±3.06釐米，胸圍118.10釐米，體高77.08釐米，成年母豬相應為：102.9±2.73公斤，125.3±1.11釐米，116.16±1.19釐米，69.41±0.54釐米。

肉脂品質好，肌肉顏色鮮紅，吸水力強，細嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨細，頭小肢細，胴體中皮骨比

例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎產仔可達14頭以上，繁殖年限長，優良母豬高產性能可持續8～9年，終生產仔20胎左右，乳頭數多，泌乳力強，母性好，仔豬哺育率高。性成熟早，小母豬在70～80日齡開始發情，105日齡左右達性成熟。公、母豬一般5月齡左右即可配種生產。適應性好，耐寒耐熱能力強，耐粗飼，能適應我國大部分地區的氣候環境，多次出口到日本、法國、加拿大、泰國等國家。

體格不大，初生重小，生長較慢，後腿不夠豐滿。

金華豬種豬評定分級在三個生長階段進行：2月齡的種用仔豬，6月齡的後備種豬，24月齡的繁殖種豬。

種豬必備條件是各個生長階段的種豬都必須具備的共同要求。必備條件缺一者，屬於失格，不列入評定分級的範圍。種豬必備條件如下：

（1）毛色兩頭烏；

（2）皮薄骨細，結構緊湊，後腿皮膚無明顯皺褶，6月齡後備種豬後管圍不超過13釐米，24月齡種公豬後管圍不超過18釐米，24月齡種母豬後管圍不超過16釐米；

（3）睾丸、陰户發育正常，有效乳頭14只以上；

（4）符合等級標準的種豬的後代，以及血緣清楚，確係金華豬純種而本身表現比較優秀的個體。

種用仔豬根據60日齡體重，斷乳同胞數和同胞均勻度（同窩60日齡體重變異係數）三項進行評定，比分各佔65分、 20分、15分。體重8千克，斷乳同胞9頭，體重變異係數不超過22合格標準。評分標準見附錄一表1。

後備種豬根據6月齡體重、體長、腿臀圍三項進行評定，比分各佔60分、 20分、20分。公豬體重32千克、體長78釐米、腿臀圍52釐米；母豬體重35千克、體長82釐米、腿臀圍54釐米為合格標準。評分標準見附錄一表2。

種公豬根據後裔測定（或同胞測定）的胴體品質、肥育性能及本身24月齡生長髮育三項進行評定，比分各佔50分、 30分、20分。評分內容共8項，腿臀比例30瘦肉比例40皮厚不超過0.24釐米、日增重360克、每千克增重耗風乾料不超過4.8千克、體重80千克、體長115釐米、腿臀圍75釐米為合格標準。評分標準見附錄一表3。

種母豬根據第三胎繁殖成績和本身24月齡生長髮育兩項進行評定。比分各佔70分、30分。評分內容共5項，產活仔數10頭、60日齡斷乳窩重100千克、體重75 千克、體長110釐米、腿臀圍68釐米為合格標準。評分標準見附錄一表4。

種豬分級以評定時所得總分為依據。各階段合格種豬均分為三級，分級標準如下：

（1）一級 90分以上；

（2）二級 76～89分；

（3）三級 60～75分。

種豬評定採用分階段獨立評分法，用百分制計分。種豬在符合必備條件的前提下，根據各自相應階段的評分標準， 對每個評定項目給予評分，各項目得分總和，為該種豬所得總分。

種豬評定總分後，根據第3條的規定，劃定種豬的等級。