沙姜粉

名稱：山萘

類別：温裏藥

拼音：SHAN NAI

拉丁：Rhizoma Kaempferiae

別名：三萘子、三賴、山辣、沙姜

沙姜粉就是沙姜曬乾後磨成的粉，比一般的辣椒粉味道濃烈。

其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可製作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利

沙姜粉有驅蟲功效

牀板潮濕會生生蝨，蝨子會咬人，身體刺癢，有紅點。從超市或藥店買幾兩沙姜粉，分裝成幾小袋塞在牀底四個角落，有驅蟲功效