沙井金蠔節

沙井養殖蠔的歷史可以追溯到宋代，“千年蠔香”令人陶醉。改革開放前，沙井蠔民曾多達6000多人，隨着經濟、工業的發展，蠔田幾乎全部被規劃成工商用地。1993年，沙井出台政策，鼓勵和支持蠔民走出沙井，沙井人開展了中國第一次蠔業產業異地轉移，完整保存了“沙井蠔”的傳統品牌，創造了中國水產史上的一大奇蹟。為了保留“千年蠔鄉”這一傳統文化，自2004年起沙井每年都會舉辦“金蠔節”，傳播千年“蠔文化”

沙井“金蠔節”是廣東省國際旅遊文化節項目之一，第十屆“金蠔節”在沙井舉行。“金蠔節”對於提升寶安、沙井知名度，推動沙井文化旅遊和沙井蠔及相關產業的發展，豐富沙井羣眾文化體育活動有重要的意義。為了響應區文明月活動，豐富節日內容，第十屆沙井“金蠔節”同時冠名為“蠔鄉文明文化月”活動。

自2004年起，每屆沙井“金蠔節”都很有特色，本屆活動除了傳統活動外，還增添了沙井文化旅遊活動、被譽為沙井星光大道的“陽光之星”沙井歌手總決賽、沙井小吃免費嘗等羣眾參與度高的活動。22項活動都參與，導遊圖自然少不了，今年沙井街道還人性化地印刷了數萬份Q版線路圖和《知百事 通沙井》，以可愛、活潑的形式將每一項活動及沙井著名的文物單位、旅遊景點標記出來，幫您在“金蠔節”暢遊沙井。

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