永豐芋餅

永豐芋餅是江西吉安市永豐縣的傳統特色美食，以芋頭煮熟後加薯粉揉捏而成，吃起來滑糯，即可做成小吃也可以做菜，永豐一般多用來做菜，可炒可炆可燴可蒸，比如臘炒芋餅，芋餅炆雞，芋餅炆鴨，魚包芋餅等。