水飛薊

因葉表面亮綠色，有乳白色斑紋，故又名乳薊。 ^[8]  1972年由西德引進中國，現廣泛種植。 ^[10] 

水飛薊(10張)

水飛薊，菊科水飛薊屬一年生或二年生草本植物，高1.2米。莖直立，分枝，有條稜，極少不分枝，全部莖枝有白色粉質覆被物，被稀疏的蛛絲毛或脱毛。葉子大，蓮座狀基生葉與下部莖葉有葉柄，全形橢圓形或倒披針形，長達50釐米，寬達30釐米，羽狀淺裂至全裂；中部與上部莖葉漸小，長卵形或披針形，羽狀淺裂或邊緣淺波狀圓齒裂，基部尾狀漸尖，基部心形，半抱莖，最上部莖葉更小，不分裂，披針形，基部心形抱莖。全部葉兩面同色，綠色，具大型白色花斑，無毛，質地薄，邊緣或裂片邊緣及頂端有堅硬的黃色的針刺，和乳白色條紋，針刺長達5毫米；葉末有短毛，脈上有長糙毛。 ^[1] 

花朵較大，近球形，質硬且有長刺。頭狀花序較大，生枝端，植株含多數頭狀花序，但不形成明顯的花序式排列。總苞球形或卵球形，直徑3-5釐米。總苞片6層，中外層寬匙形，橢圓形、長菱形至披針形，包括頂端針刺長1-3釐米，包括邊緣針刺寬達1.2釐米，基部或下部或大部緊貼，邊緣無針刺，上部擴大成圓形、三角形、近菱形或三角形的堅硬的葉質附屬物，附屬物邊緣或基部有堅硬的針刺，每側針刺4-12個，長1-2毫米，附屬物頂端有長達5毫米的針刺；內層苞片線狀披針形，長約2.7釐米，寬4釐米，邊緣無針刺，上部無葉質附屬物，頂端漸尖。全部苞片無毛，中外層苞片質地堅硬，革質。小花紅紫色，少有白色，長3釐米，細管部長2.1釐米，檐部5裂，裂片長6毫米。花絲短而寬，上部分離，下部由於被粘質柔毛而粘合。瘦果壓扁，長橢圓形或長倒卵形，長7毫米，寬約3毫米，褐色，有線狀長橢形的深褐色色斑，頂端有果緣，果緣邊緣全緣，無鋸齒。冠毛多層，剛毛狀，白色，向中層或內層漸長，長達1.5釐米；冠毛剛毛鋸齒狀，基部連合成環，整體脱落；最內層冠毛極短，柔毛狀，邊緣全緣，排列在冠毛環上。花期5-7月，果期7-8月。 ^{[1]  [17]} 

水飛薊原產於北非和地中海地區， ^[9]  現分佈在中國廣西壯族自治區、福建省、江西省、廣東省、湖北省、雲南省、北京市、四川省、甘肅省、陝西省、浙江省、新疆維吾爾自治區、江蘇省、黑龍江省等地， ^[5]  中國各地公園、植物園或園庭都有栽培。 ^[1]  歐洲、地中海地區、北非及亞洲中部也有分佈。 ^[1] 

水飛薊(6張)

水飛薊喜温暖和陽光充足的環境，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，可在夏秋39℃的地方生長正常。種子萌發力較強，能落地自生，種子發芽適温為18-25℃，發芽率高達95%以上。幼苗耐寒力也較強，遇0℃左右的低温不致死亡。對土壤要求不嚴，以土質疏鬆、肥沃、排水良好的砂質壤土為好，怕澇，土質粘重，低窪積水，鹽鹼重的地方不宜種植。 ^{[2]  [11]} 

繁殖方法主要有種子繁殖和分株繁殖，其中分株繁殖適合培育優良品種。 ^[12] 

選種：選擇粒大、飽滿、色黑、無病蟲害、發芽率高的種子。種子處理用0.3%多菌靈或退菌特拌種防病，蟲害多的地塊可用辛硫磷拌種防蟲。

播種：水飛薊適應性強，對環境要求不嚴格，能長草的地方就能生長。苗期可耐-3℃低温，播種不宜過晚，4月下旬播種即可。行距70釐米，株距20釐米，肥地宜稀植，薄地宜密植，一般保苗數75萬株/公頃左右，播種量11.25-15.00千克/公頃。 ^[3] 

中耕：應及時中耕鋤草，間苗、補苗播後15d出苗。苗出齊後在幼苗和基生葉生長期中耕鋤草2-3次，植株封行後停止中耕鋤草。幼苗2對真葉時間苗，每穴留壯苗2株；3對真葉時定苗，每穴留壯苗1株，保苗9萬株/公頃，遇有缺苗，可用間下的壯苗進行補苗。

肥水：追肥、灌水定苗後追施尿素150千克/公頃、過磷酸鈣300千克/公頃。基生葉生長至抽花莖時噴施2克/千克磷酸二氫鉀或葉綠精800倍液，每7-10天噴1次，連噴2-3次。植株開始孕蕾時，如遇乾旱天氣要及時灌水；植株進入開花結實後期，如遇乾旱也應灌水，雨季則注意排水。 ^[2] 

水飛薊主要病害有軟腐病、葉斑病、白絹病。

軟腐病可採取以下方法防治：⑴選擇無積水地塊種植；適期早播，使抽薹現蕾期提前。⑵用1%福爾馬林浸種1h。⑶定期噴施600倍液代森鋅或1000倍液代森銨。

葉斑病、白絹病可用石硫合劑或代森鋅600倍液或農用鏈黴素50毫克/千克噴施防治。

水飛薊主要害蟲有金龜子、蚜蟲、菜青蟲，可用鋅硫磷拌種或噴施敵敵畏防治。 ^[3] 

水飛薊，苦，涼、清熱利濕；疏肝利膽。保肝，降血脂及抗動脈粥樣斑塊形成，對心血管系統的作用，對腦缺血的保護作用，抗血小板聚集。 ^[4]  《全國中草藥彙編》也有記載：水飛薊可以抗肝損傷、抗動脈粥樣硬化、抗腦缺血、抑制血小板聚集、抗腫瘤等。 ^[13] 

水飛薊具有一定的綠化觀賞價值，經常種植於公園、庭院、小區等地。 ^[14] 

水飛薊為蘇格蘭國花，花語為沉默的愛和謹慎。 ^[15]