水蕹科

多年生，淡水生草本，具塊狀根莖，無毛，有乳汁。葉基生，有長柄，柄基具鞘；葉片橢圓形至線形，全緣或波狀，浮水或沉水，具平行葉脈數條和多數次級橫脈。

穗狀花序單一或二又狀分枝，花期挺出水面，佛焰苞常早落，稀宿存；花兩性，無梗；花被片1-3,或無，分離，白色、玫瑰色、紫色或黃色，常宿存；雄蕊6至多數，離生，兩輪，宿存，花葯外向，2室，縱裂；雌蕊羣由3-6枚心皮組成、離生或基部聯合，成熟時分離，子房上位，花柱短，胚珠2至多顆，着生於子房室近基部的邊緣。

蓇葖果革質。種子無胚乳；胚直立；子葉頂生。 ^[1] 

本科僅水蕹屬 Aponogeton Linn. f. 1屬，約47種。分佈於亞洲、非洲和大洋洲，尤其是非洲熱帶的種類最多。我國僅1種，產東南各省區。 ^[1] 

水蕹屬Aponogeton Linn. f.

多年生，淡水生草本，具塊狀根莖，無毛，有乳汁。葉基生，有長柄，柄基具鞘；葉片橢圓形至線形，全緣或波狀，浮水或沉水，具平行葉脈數條和多數次級橫脈。穗狀花序單一或二又狀分枝，花期挺出水面，佛焰苞常早落，稀宿存；花兩性，無梗；花被片1-3，或無，分離，白色、玫瑰色、紫色或黃色，常宿存；雄蕊6至多數，離生，兩輪，宿存，花葯外向，2室，縱裂；雌蕊羣由3-6枚心皮組成、離生或基部聯合，成熟時分離，子房上位，花柱短，胚珠2至多顆，着生於子房室近基部的邊緣。蓇葖果革質。種子無胚乳；胚直立；子葉頂生。 ^[2] 

多年生淡水草本。根莖卵球形或長錐形，長達2釐米，常具細絲狀的葉鞘殘跡，下部着生有許多纖維狀的鬚根。葉沉沒水中或漂浮水面，草質；葉片狹卵形至披針形，全緣，長各有平行脈3-4條，次級橫脈多數；沉水葉柄長9-15釐米，浮水葉柄長40-60釐米。花葶長約21釐米，穗狀花序單一，頂生，花期挺出水面，長約5釐米，佛焰苞早落，被膜質葉鞘包裹着花兩性，無梗；花被片2枚，黃色，離生，匙狀倒卵形，長約2毫米，寬約0.7毫米，中脈條；雄蕊6枚，離生，排列成兩輪，外輪先熟，花絲向基部逐漸增寬，花葯2室，縱裂，花粉粒圓球形；雌蕊3-6枚，離生或僅基部聯合，子房上位，1室，每室胚珠4-6顆。果為蓇葖果，卵形，頂端漸狹成一外彎的短鈍喙。花期4-10月。 ^[3] 

水蕹科植物可以加速氧化塘污水的淨化，提高氧化塘的處理效果和經濟效益，非常適合環保投資少和運轉費用不足的地區或單位使用，對局部和區域環境的保護和治理極為有利。