水磨

1.一種古老的磨麪粉工具，主要由上下扇磨盤、轉軸、水輪盤、支架構成。上磨盤懸吊於支架上，下磨盤安裝在轉軸上，轉軸另一端裝有水輪盤，以水的勢能衝轉水輪盤，從而帶動下磨盤的轉動。磨盤多用堅硬的石塊製作，上下磨盤上刻有相反的螺旋紋，通過下磨盤的轉動，達到粉碎穀物的目的。

2.加水精細打磨。水磨是中國古代勞動人民智慧的結晶。

3.利用水力帶動的磨。多用以磨麪粉。

宋·葉適《財總論二》：“坊場、河渡免引，茶場、水磨之額，止以給吏祿而已。”

吳伯簫《北極星·難老泉》：“這道泉水……除了供應居民食用，可以灌溉三萬畝農田，開動一百盤水磨。”參閲明徐光啓《農政全書》卷十八。

金·董解元《西廂記諸宮調》卷三：“腕下鐵鞭是水磨。”

《水滸傳》第五五回：“騎一匹御賜踢雪烏騅，使兩條水磨八稜鋼鞭。”

《紅樓夢》第十七回：“那門欄窗槅，俱是細雕時新花樣，並無朱粉塗飾，一色水磨羣牆。”

阿英《李闖王》第五幕：“花和尚魯智深，使的就是這一件玩意兒，叫做水磨禪杖。”