- 中文名
- 水果催熟剂
- 俗 称
- 乙烯或乙醇
- 作 用
- 催化
- 存在方式
- 生长激素
功能
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市场上有不少水果需要从很远的地方运来，如香蕉、芒果道蜜匪、猕猴桃等。这些水榆体辣果往往很容易变危海质，如果要等到完全奔整跨成熟了再运输，运到目的地时可能已经腐烂了。要想让这些水果能“承受”长途运输，只能在它们还未变成熟的巩篮白键时炒龙候，就采臭盛柜摘下来，这局抹辩时的水果往往又涩又硬，不能食用。让它们成熟往往需要催熟剂，而乙烯就是最常用的催熟剂。
是否有害
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乙烯只需少量添加就能起到催熟作用，多余的乙烯会释放到大气中，不会对身体造成影响。被 [1]催熟的水果跟自然成熟的水果一样，对身体无害。此外，乙烯是一种植物激素，只能催熟水果，而影响人身体发育的是人体内的激素，这两个是完全不同的概念。对人体是没有危害的。可放心的食用。
