水晶山楂糕

材料

用量

山楂

700g

白砂糖

200g

QQ糖

一包

1. 將買回來的山楂洗淨

2. 切成四瓣，去核，去蒂。（其實還有更好的辦法就是從中間橫向一圈切開，再去核）

3. 鍋中水燒開後加入山楂碎，小火熬製，儘量不停攪拌以防止粘鍋。（也可以不打碎，我為了節省時間用了攪拌機）

4. 熬製到很粘稠的狀態，關火，倒入容器裏。（可在容器裏塗少許油，或鋪上一層保鮮膜）再在鍋中加少許水，放入整包QQ糖，加熱到融化，倒入熬好的山楂糊裏，攪拌均勻。

5. 蓋好蓋子，放入冰箱冷藏成型或等待其自然冷卻。切成小塊即可食用。（成品圖等不及了於是從網上找來的orz）