毫豬

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其體型較粗壯，體長70~80釐米，體重13~20公斤。全身長滿硬刺，尾毛特化為管狀俗稱尾翎，遇敵時，全身棘刺都豎立抖動，發出沙沙的聲響以示威嚇。四肢矮短。足具5趾，趾端有爪，爪長而堅硬，善於打洞。鼻墊位於吻端，鼻孔大而潮濕，嗅覺靈敏。耳半圓形，聽覺不靈敏。眼小，但瞳孔能隨光照強弱而變化。體表皮極脆，其棘刺遇到硬物極易脱落 ^[3]  。

豪豬(4張)

豪豬在我國分佈於陝西、河南、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏、江蘇、上海、安徽、浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南、香港。在國外分佈於尼泊爾、阿薩姆、中南半島。生活在海拔0-3500m的各種類型的森林、耕地、岩石地區、山地和沙丘地帶，棲居於洞穴內，利用自然的岩石縫及其他動物的舊洞，或自行挖洞。洞穴通常有幾個進出口，有時候連續用幾年。"結小羣生活"屬夜行性動物，晝伏夜出。喜在陰暗，涼爽、乾燥、潔淨的環境中生活，生活時有一定的路線。不能爬樹，但能游泳。食物包括樹皮、樹根、塊莖、落果、農作物等，偶然也吃昆蟲和小脊椎動物 ^[3]  。

豪豬是一種經濟價值很高的野生動物，豪豬肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇且風味物質穀氨酸含量很高的肉食品，其營養成分含量符合現代人既營養又保健的膳食理念。此外，豪豬肉質細膩，無論是蒸、煮、炸，還是燉、煲、烤等，都味道清香鮮美、風味獨特，可謂是上等的山珍野味。豪豬不僅具有較高的食用價值，而且還具有較高的藥用價值。豪豬肉味甘，性大寒，有潤腸的功效，主治大便不暢等病症。豪豬胃有清熱利濕的功效，主治黃疸、水腫、腳氣等症。豪豬棘刺有行氣的功效，主治心氣痛，還可治療皮膚過敏等症。此外，豪豬還具有較高的觀賞價值，在各動物園內均有展出。豪豬刺還具有一定的工藝價值，因此，豪豬很受消費者的青睞，市場對豪豬的需求量越來越大。但是，由於人類對其野生資源的過渡利用以及對其棲息環境的破壞，導致豪豬的野生數量急劇減少，因此，豪豬在市場上供不應求，市場價格高居不下。豪豬的活體價格為每公斤100元至120元，按平均每隻商品豪豬體重為巧公斤計算，可獲售價1500元至1800元，扣除成本費150元，每隻商品豪豬可獲純利1350元至1650元。豐厚的利潤促使人們進行豪豬的人工養殖 ^[4]  。此外，由於飼養豪豬的設備簡單，投資少，飼養成本低等特點，所以，豪豬能夠成為人們養殖的重要經濟動物，能夠為發展農村經濟做出其應有的貢獻 ^[5]  。

豪豬雖然生性兇猛，但是卻非常膽小，而且還常在夜間活動，所以對環境的首要要求就是安靜，因為豪豬對新環境適應快，要求低，可以在山地處築舍，最好選在向陽的地方，空氣流通順暢，排水條件好，地勢不要太低，交通條件好，便於食物等的運輸。豬舍建設不需要太講究，也可在舊房子的基礎上稍加改造，牢固即可，一般的豬舍為長10m左右、高4m左右的長方體建築，具體可根據實際情況而定，在2m高的地方開設窗口用於通氣，豬舍內隔開一些上不封頂的馴養圈舍，再用水泥抹牆加固，裏面飼養的豪豬要公母搭配好，便於繁殖。但是孕後隔離飼養的情況不常見 ^[6]  。

穀物和瓜果是豪豬的日常主食，隨着豪豬的成長，不同階段還要適當地補充一些動物飼料，比如魚粉等。豪豬每天進食2次，中午吃瓜果類，如南瓜、香蕉、蘋果等，餵養時間控制在10點左右；下午的主食是飼料，比如甘藍、白菜、玉米、豆皮和魚粉等，時問在16點左右為宜。豪豬在繁殖期，或是小豬在斷奶期間，通常需要特殊照顧，食物中可以添加代乳料，或是喂大米、玉米、魚粉，還要適當地添加食鹽、維生素。由於豪豬具有很強的適應性，為了減少成本增加收入，養殖户可以根據具體情況尋找合適的養殖地點 ^[6]  。

豪豬的繁殖一般情況下都是自然條件下自然交配，公母的養殖比例為1：2或是2：5。雌性豪豬在發情狀況下的表現是：活動頻繁、排尿多、食慾不旺盛；雄豪豬表現煩躁、興奮、與雌性豪豬出現親暱的動作。交配過程中，雌性豪豬温順，平時堅硬的背毛鬆弛；雌性豪豬發出叫聲；交配結束後，如果交配成功，則會看到白色的液體從雌性豪豬體內流出，反之則是交配失敗；交配後，雌性豪豬變得性情異常和順，獨來獨往、食慾大增。哺乳期的豪豬食物消耗很大，必須要保證充足的維生素和營養物質，以此保證豬崽有足夠的乳汁。豬仔在一個月左右便可以學會正常進食，40d左右便開始自由採食，自此豬仔就可以斷奶、分窩養殖 ^[6]  。

豪豬具有較強的抵抗力，管理得當的正常情況下是不會引發疾病的，但是有些時候也會有胃腸炎、寄生蟲病等傳染病發生，有時候還會出現難產的症狀。腸胃炎主要是飲食不衞生造成的，食慾不振、腹瀉等都是腸胃炎的表現症狀，可以通過腸胃清理、止瀉、輸液等方法應對；球蟲、蛔蟲是常見的寄生蟲，也是豪豬極易感染的寄生蟲，一旦感染這種寄生蟲，輕則發育遲緩，重則死亡，養殖户的常用藥是阿維菌素、伊維菌素和腸蟲清；難產也是豪豬常出現的症狀，這種情況的主要原因：一方面是豪豬的產力不足、產道小，再就是胎位不正引起分娩困難。在這種情況下，需要格外地保持安靜，以免影響豪豬生產，為了預防難產現象的發生，飼養過程中要格外重視，不但加強營養，還要保持每日的運動量，以減少難產情況 ^[6]  。