段園葡萄

段園葡萄以“穗大粒飽，色澤鮮豔；汁多核少，酸甜適中；清爽可口，風味淳厚；祛病健體，營養豐富”的獨特品質享譽全國及東南亞， 素有 “葡萄之鄉” 的美名。有京亞、乍娜、巨峯、玫瑰香、美人指、黃金鐘等20多個品種。 ^{[1]  [3]} 

1、新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，白霜都掉了。還有就是，綠皮的葡萄看不出白霜，這個方法不適用。

2、新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

3、掂量穗重是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。 ^[4] 

1、食用葡萄好處多多，可是一次性食用太多，會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不安等症狀。

2、吃葡萄後不能立刻喝水，否則容易發生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，從而影響健康。

3、吃葡萄應儘量連皮一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於葡萄皮中，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有很強的抗癌能力因此，繞口令所説的“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。 ^[4] 

杜集區位於安徽省淮北市東北部，區境東西寬15.5千米，南北長34千米，面積240平方千米。除東、西分佈着30多個由寒武奧陶系列組成的山峯外，其餘均為平原，地勢北高南低，自西北向東南傾斜坡度為1/8800，西部相山，主峯海拔342.8米，東部樓頂山，主峯海拔288.2米，中部平原佔全區面積的86.8%。

杜集區境內河流多為南北走向，形成龍河、岱河、閘河3個水系，總長164千米。水域面積1.58平方千米，河流年均徑流總量為0.45億立方米。因採煤塌陷形成的湖泊21處，平均水深2.4米。

杜集區土屬主要分為淤土、兩合土、沙土、飛沙土、鹼化潮土等5個，其中兩合土最多，鹼化潮土次之。屬於暖温帶半濕潤季風氣候，氣候温和，四季分明，日照充足。夏季温熱多雨，冬季寒冷乾燥。年均氣温14.8℃，年均日照時數2277小時，生長期年均310天，無霜期年均202天，年均降水量823.4毫米，年極端最大降水量1441.4毫米（1963年）。適宜多種農作物生長，是葡萄的優生區域。 ^[5] 

段園鎮種植葡萄歷史悠久，早在明嘉靖十九年（1540年）的史志中就有記載，曾被列為朝廷貢品。 ^[6] 

清朝曾將葡萄列為當地果樹品種之一，到了乾隆年間葡萄種植已初具規模，曾被列為朝廷貢品。在清人著述中亦有：“相土之北，黃水之南，宜植蒲桃（葡萄）……”的記載。

段園得名於當地名門望族——段氏家族。段家在清朝嘉慶年間採用當時盛行的南北建園相結合的方式，建造了一座花園農莊，人稱段家花園，順口直呼“段園”。段園鎮便因此沿襲而得名。

段家上下尤其喜愛葡萄，曾多次到山東青島和煙台等地考察，並將當地優良品種與本地品種嫁接產生新品種，稱之玫瑰香。新品種葡萄穗大，顆粒飽滿，顏色鮮豔，顆顆紫裏透紅，十分可愛，吃到嘴裏香甜可口，無任何酸澀之感。當地居民紛紛種植玫瑰香，面積達到300餘畝。經過不斷繁衍漸成氣候，名聲大噪，富庶了一方百姓。

民國初年時，段園葡萄種植已發展到近千畝的規模。 ^[7] 

1958年，三星人民公社三營二連（現段園鎮大莊村）在葡萄栽培技術管理上敢於創新，產量和質量上創歷史最高記錄，獲國務院頒發的周恩來總理親筆題名的“農業社會主義建設先進單位”獎狀。

改革開放後，段園葡萄開始規模化發展。先後成立了“段園鎮葡萄協會”、“大莊葡萄協會”、“淮北市富源果蔬專業合作社”等專業組織。

2014—2017年，段園鎮連續舉辦四屆段園葡萄採摘節，段園葡萄小鎮累計接待外賓520餘批，吸引周邊遊客15.3萬人次前來觀光、旅遊。 ^[7] 

2016年，淮北市首座葡萄博物館，大莊村葡萄博物館在葡萄採摘節期間正式開放。 ^[8-9] 

2017年8月，經相關部門驗收，獲評國家3A級旅遊景區。 ^[7] 

2018年8月8日，第五屆段園葡萄採摘節在杜集區段園鎮大莊村舉辦。 ^[3] 

2018年，段園葡萄主產區段園鎮有2萬畝葡萄種植基地，是中國連片規模最大的葡萄種植園區之一，年產葡萄6000萬斤以上，年銷售收入突破1億元，擁有夏黑、金手指、維多利亞、醉妃玫瑰等20多個品種。 ^{[7]  [10]} 

2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“段園葡萄”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

2017年，段園葡萄獲評國家生態原產地保護產品，獲准使用生態原產地保護產品標誌，填補了皖北地區沒有國家生態原產地保護產品的空白。 ^[7] 

段園葡萄產地範圍為安徽省淮北市杜集區段園鎮、朔裏鎮、石台鎮、礦山集街道辦事處、高嶽街道辦事處共5個鎮街道辦事處現轄行政區域。 ^[1-2] 

一、品種

玫瑰香及其優系，巨峯及其優系，户太8號，夏黑，巨玫瑰，醉金香。

二、立地條件

土壤類型為褐潮土，土壤質地為砂壤土，pH值7.5至8.0，土壤有機質含量≥1.2%，地下水位≤0.75米。

段園葡萄(9張)

三、栽培管理

1.苗木繁育：採用扦插或嫁接育苗方法，砧木為貝達。

2.栽培方式：採用露地或設施栽培。

3.定植：1月上旬至3月下旬定植，棚架密度每公頃≤1600株，籬架密度每公頃≤2700株。

4.產量控制：早熟品種每公頃≤2.25萬千克；中熟品種每公頃2.25萬千克至3萬千克；晚熟品種每公頃≤3.75萬千克。

5.肥水管理：每年每公頃施用腐熟有機肥≥4.5萬千克，採收前10天停止灌水。

6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、採收

6月下旬至9月下旬，果實可溶性固形物含量≥15%時採收。

五、質量特色

1.感官特色：果穗整齊，果粒大小均勻，着色一致，外觀呈現本品種應有的特性。

2.理化指標：可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量≤0.5%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1-2] 

段園葡萄產地範圍內的生產者，可向安徽省淮北市杜集區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經安徽省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。段園葡萄的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1-2] 

2020 年 3 月 9 日，國家知識產權局核准淮北市大莊葡萄專業合作社使用“段園葡萄”地理標誌產品專用標誌。 ^[11]