武穴菜籽油

武穴菜籽油是湖北省黃岡市武穴市的特產。“武穴菜籽油”是由雙低油菜榨成的食用油。“雙低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“東方橄欖油”美譽。 ^[3] 

湖北省黃岡市武穴市位於長江中游北岸，大別山南麓，鄂東邊緣，地扼吳頭楚尾，歷來是鄂、皖、贛毗連地段的“三省七縣通衢”。全市東西最大橫距43千米，南北最大縱距42千米，總面積1200.35平方千米。

武穴地貌結構以平原丘陵為主。北部——隅為連綿起伏的低山，中、西部是丘陵，南部和東南部是平原。地勢北部高而東南部低，自北向東南傾斜。在低山、丘陵中分佈着盆地和谷地。平原中分佈一些窪地。山地主要分佈在市境北部邊緣地帶，由大別山二支脈太平山、橫崗山組成，面積84.53平方千米，佔總面積的7.04%。丘陵主要分佈在中部以及西北部和西南部一角，面積約397.96平方千米，佔總面積的33.15%。按形態分為高丘和低丘，山頂高度40—500米。高丘分佈在中部偏北，緊臨低山地帶，丘高而密，坡度一般小於20度，溝谷比較開闊，水田比重大，土層深厚，宜於發展農、林、牧業。低丘主要分佈在中部，崗坡和緩，崗壟相間，發展糧、棉、油、苧麻和柑桔的條件極為優越，因而成為中國糧食生產大縣、油菜之鄉和長江中下游優質水果基地。平原分佈在倉頭埠——大金鋪——花橋——鄭公塔以南至長江沿岸，面積約717.86平方千米，佔總面積59.81%。按成因分為長江沖積平原和湖積平原。長江沖積平原包括沿江田家鎮、武穴、龍坪一帶，面積約150.91平方千米，東西長，南北窄，地面平坦，局部稍有起伏，土層深厚，土質肥沃，水源豐富，是棉花的主要生產基地。湖積平原分佈在南部和東部濱湖地區，面積約566.95平方千米。湖泊密佈，殘山孤丘夾雜其間，土質肥力較高，灌溉便利，發展糧油生產和水產養殖條件優越。

武穴屬亞熱帶季風性濕潤氣候。氣候的主要特點，一年內日均温等於或大於10攝氏度，植物生產期長，雨量較多。境內日照年輻射的總量多年平均值為106.799千卡/平方釐米，年平均125.4天晴日，年均日照時數為1913.5小時，全市年平均氣温16.8攝氏度。全市年平均降水量為1278.7—1442.6毫米。優越的地理氣候條件，非常適宜於油菜產業的生產發展。 ^[4] 

“全國油菜看湖北，湖北油菜看武穴”，武穴是中國雙低油菜大市。 ^[3] 

武穴市種植油菜歷史悠久，早在20世紀70年代，就以水田三熟油菜聞名全國，被譽為“油菜之鄉”。 ^[5-7] 

自2013年開始，武穴市每年都在3月份舉辦“油菜花海壟上行”活動，接納省內外八方遊客。 ^[5] 

2015年，武穴市種植油菜面積達45萬畝，油菜品種雙低率達100%。龍頭企業年加工能力達到50萬噸。產品銷往湖北、福建、江西、上海等國內12個省市，遠銷德國、中國香港地區、東南亞等國家和地區。 ^[3] 

2017年，武穴市油菜種植面積就達40餘萬畝，總產量7萬噸左右。全市油菜種植面積3萬畝以上大鎮有8個，油菜專業村有60個。 ^[7] 

武穴菜籽油先後獲得中國綠色食品A級產品、湖北名牌、湖北著名商標、湖北優質菜籽油、中華民族特色食用油。 ^[3] 

2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“武穴菜籽油”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

武穴菜籽油產地範圍為湖北省武穴市武穴街道辦事處、刊江街道辦事處、田鎮街道辦事處、萬丈湖街道辦事處、梅川鎮、餘川鎮、花橋鎮、大金鎮、四望鎮、石佛寺鎮、大法寺鎮、龍坪鎮共12個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。 ^[1] 

一、品種

“華雙5號”、“華油雜62”等品種。

二、立地條件

土壤類型為黃棕壤，土層厚度≥20釐米，土壤有機質含量≥1.0%，pH值6.5至8.0。

武穴菜籽油(16張)

三、栽培技術

1.播種：9月10日至15日播種，每畝用種量0.5千克。

2.移栽：移栽時間為10月15至30日，栽植密度每畝≤6500株。

3.施肥：每畝施腐熟有機肥1200千克至1500千克做基肥。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收穫

每年5月10日至20日，角果八成以上黃熟收穫。

五、工藝流程

油菜籽→清理→軟化→軋坯→蒸炒→壓榨→過濾→脱膠→脱酸→脱色→脱臭→脱蠟→成品。

六、質量特色

1.感官特色：油質新鮮，氣味清香，色澤清亮，澄淨透明。

2.理化指標：

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1] 

武穴菜籽油產地範圍內的生產者，可向湖北省武穴市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。武穴菜籽油的檢測機構由湖北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]