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正宗川菜160種
鎖定
《正宗川菜160種》是1991年1月1日出版的圖書，作者是陳松如。
- 書 名
- 正宗川菜160種
- 作 者
- 陳松如
- 出版社
- 金盾出版社
- 出版時間
- 1991年1月1日
- 頁 數
- 207 頁
正宗川菜160種內容簡介
由我國著名川菜烹飪大師陳松如編著。書中介紹了川菜的歷史發展和特色，具體介紹了160種正宗川菜、小吃的製作方法。全書內容豐富，文字簡潔，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹製正宗川菜的權威性讀物對廣大家庭、烹飪愛好者、專業烹飪工作者和有關教學單位，均具較高的學習參考價值。
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正宗川菜160種作者簡介
陳松如,北京四川飯店總技術顧問,特一級烹飪師
- 參考資料
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- 1. 正宗川菜160種 ．豆瓣[引用日期2018-10-10]
