正宗印度咖喱

材料

用量

洋葱

2個

番茄

2個

大蒜

4瓣

生薑

一小塊

masala粉

兩小勺

coriander粉

兩小勺

孜然粉

一小勺

1. 蒜瓣，生薑，洋葱切小塊

2. 用攪拌機打成碎末

3. 鍋里加少量油，炒碎末，炒出香味

4. 將番茄切塊放入攪拌機，加入用攪拌機打出的番茄醬，繼續炒一會

5. 加入兩小勺咖喱粉

6. 再加兩小勺這個，孜然粉可加可不加

7. 加兩小勺鹽，咖喱醬就做好了，這時你可以加入雞塊肉塊魚塊或者蔬菜塊或者肉丸，加少許水，翻炒十分鐘讓它們入味。一道香氣四溢的咖喱就做好了。