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歙嶺青
鎖定
- 中文名
- 歙嶺青
- 外文名
- SheLingQingTea
- 別 名
- 雪嶺青,黃山毛峯
- 主要原料
- 黃山大葉種茶葉
- 主要營養成分
- 茶氨基酸,茶多酚,礦物質
- 主要食用功效
- 抗癌,美容,減肥,防輻射
- 適宜人羣
- 白領,上班族,普通大眾
- 儲藏方法
- 低温冷藏
- 保質期
- 18個月
雪嶺青的故事(Story of SheLingQing Tea)
這裏曾引發起一段“廚人進茶”的千古佳話。明太祖朱元璋1352年率軍起義後,曾一度轉戰徽州。
在徽期間,朱元璋廣結賢達,共謀大業。徽州的高士朱升、唐仲實、姚璉都曾向朱元璋提過建國安都之策。著名的“高築牆、廣積糧、緩稱王”就是朱升提出的,並得到朱元璋採納的。
在此期間,朱元璋喝上了由歙人唐仲實呈上的地方名茶“歙嶺青”,連贊:“好茶!好茶!雪嶺青也!”因方言的“歙”與“雪”諧音,朱元璋誤把“歙嶺青”聽成了“雪嶺青”,從此“雪嶺青”的叫法廣為流傳。
朱元璋平定天下,定都南京。一日行至國子監,有廚人進茶朱元璋。朱元璋品後曰:“此等好茶,莫不是徽州雪嶺青也?”廚人答曰:“正是”。國子監何來此茶?原來這國子監的廚人正是當年朱元璋在徽招兵入伍的歙嶺人。
朱元璋知情後感慨萬端,特賞廚人以冠帶,封為大明茶事。在旁的貢生聞後吟雲:“十載寒窗下,何如一碗茶”。帝適聞之,應聲曰:“他才不如你,你命不如他”。從此後,“雪嶺青”的名頭更響,名氣更大。
- 參考資料
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- 1. 歷史名茶——“雪嶺青”的傳説 .黃山新聞網.2011-8-6[引用日期2014-07-11]