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歐鯿
鎖定
體高，側扁，頭小，體為銀白色，背部淡青或褐色。體長約30∼50公分(12∼20吋)，重達6公斤(13磅)。銀歐鯿(Blicca bjoorkna)產於歐洲，是歐鯿的一個不很重要的相近種。
- 中文名
- 歐鯿
- 外文名
- bream
歐鯿簡介
鯉科(Cyprinidae)動物，學名Abramis brama。常見的歐洲食用魚及遊釣魚，產於湖泊及緩流江河中，羣遊，以蠕蟲、軟體動物及其他小動物為食。
歐鯿外形特徵
其他稱作bream的魚類有金閃光魚(一種米諾魚)和鯛科(Sparidae)的一些種類。
歐鯿食物營養成分
| 食物名稱 | 歐鯿 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 103 千卡 |
| 蛋白質 | 16.7 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 膽固醇 | 60 mg |
| 脂肪酸 | 3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 1.3 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.8 g |
| 水分 | 78 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 葉酸 | 9 μg |
| 鈉 | 43 mg |
| 鎂 | 26 mg |
| 磷 | 210 mg |
| 鉀 | 350 mg |
| 鈣 | 63 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 鋅 | 0.5 mg |
| 硒 | 31 μg |
| 碘 | 7 μg |
| 維生素A | 14 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.07 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.07 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 4 mg |
| 維生素B6 | 0.12 mg |
| 維生素B12 | 5 μg |
| 維生素D | 5.5 μg |
| 維生素E | 1.3 mg |
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