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櫻桃谷鴨
鎖定
櫻桃谷鴨是雁形目鴨科鴨屬動物。
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體型外貌與北京鴨相似,比北京鴨大,鼻樑更高;頭較大,喙中等大小,眼大而明亮;體軀前部昂起,背寬平,胸部豐滿,尾短而上翹。母鴨腹部豐滿,後軀大於前軀,腿短粗,蹼寬厚。
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雛鴨羽毛呈淡黃色,成年鴨全身羽毛白色,少數有零星黑色雜羽;喙橙黃色,少數呈肉紅色;脛、蹼橘紅色。
- 中文學名
- 櫻桃谷鴨
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 綱
- 鳥綱
- 目
- 雁形目
- 科
- 鴨科
- 種
- 櫻桃谷鴨
櫻桃谷鴨歷史由來
櫻桃谷鴨(6張)
櫻桃谷鴨羽絨標準
櫻桃谷鴨歷史
上世紀50年代末,一個叫“J·尼克森”的農場主開始組織團隊研究鴨子的養殖問題。他們所做的市場研究發現,很多英國人喜歡吃用北京鴨做成的烤鴨,但是都覺得當時的烤鴨品種太肥膩。如果能提高鴨的瘦肉率,肯定會成就一個巨大的市場。於是一個多學科人才組成的團隊開始聚集在“櫻桃谷”,專門研究北京鴨的育種問題。
通過長年的遺傳選擇試驗,英國人培育出了生長快的瘦肉型鴨子,很快成為英國種鴨出口的佼佼者。1984年和1994年,英國女王先後兩次為“櫻桃谷”農場頒發“女王勳章”,以表彰其在英國出口貿易領域的貢獻。如今,全世界每年要消費超過25億隻“櫻桃谷鴨”。
櫻桃谷鴨在中國的大規模推廣開始於1991年,而此前,雖然櫻桃谷農場早在1981年就向中國輸出了第一批鴨苗,但十年間卻並未取得很大進展。1991年,當時的英國首相撒切爾夫人訪華,促成了中英兩國的一批貸款合作項目,河南華英集團正是其中的養鴨項目之一,櫻桃谷鴨就從那時起開始大規模進入中國,藉助中國合作伙伴的力量迅速擴大。
櫻桃谷鴨特徵
櫻桃谷鴨曾經源於中國鴨種、經過英國人優化繁育後又從英國“殺回”中國市場的,是世界著名的瘦肉型鴨。具有生長快、瘦肉率高、淨肉率高和飼料轉化率高,以及抗病力強等優點。
櫻桃谷鴨體型較大,成年體重公鴨4.0-4.5千克,母鴨3.5-4.0千克。父母代羣母鴨性成熟期26周齡,年平均產蛋210-220枚。白羽L系商品鴨47日齡體重3.0千克,料重比3:1,瘦肉率達70%以上,胸肉率23.6%-24.7%。
櫻桃谷鴨飼養方式
大棚飼養櫻桃谷鴨具有投資少、鴨生長快、飼料報酬高的特點,適合在水系發達地區推廣應用。現將其關鍵技術介紹如下。
櫻桃谷鴨選址建造
選擇靠近無污染水源的河邊、水庫·塘壩等地勢開闊平坦、排水性好、利於防疫隔離的地方建造大棚。在大棚與水面之間巴夏仲動場地,大棚用木棒作為支架和頂棚骨架,大棚上面鋪上高警竺登玉米秸,覆蓋麥草或稻草,兩側斜面離地80-100釐米,用尼龍.網圍上,用玉米秸封堵,冬天用塑料布保暖。鴨棚一般長20-30 米,,寬8-10米、頂高3-4米,朝向應根據所處地勢而定(有殺覺膽最好坐北朝南),每個大棚可養肉鴨1000--2000只,每平方米伺喬密度以8-12只為宜。
櫻桃谷鴨飼養管理
育雛雛鴨在出殼後24小時內飲水後開食,讓其自由採食。開食時飼料可撒在塑料布上,讓鴨自由採食,每天喂4—6次,隨着日齡增加逐漸減少飼餵次數。把好育雛的温度關是育雛成功的關鍵。1—2日齡育雛室温度在34—32攝氏度,以後逐漸降温,降幅以雛鴨能自由活動、不打堆為宜。5周齡後公鴨和母鴨的增重速度都迅速降低 ,表
增重曲線上是兩條平行的曲線,5周齡後對飼料有迅速增加的趨勢。
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冬天及早春要注意防寒保暖,夏季注意防暑降温。
洗浴鴨子7日齡後,在晴朗暖和的天氣時可讓鴨子下水洗澡,下水次數應根據季節、氣温及天氣狀況決定。一般夏季每天下水3-4次,春秋下水1-3次,冬天下水1-2次,天氣寒冷11不下水。每次下水由開始10分鐘逐漸增加到1小時,天熱可長點,天冷時則短些,可靈活掌握。每次洗浴後都把鴨子趕到運動場背風處休息,理羽毛,待羽毛晾乾後再趕進棚內。
防疫定期用生石灰消毒鴨棚,保持棚內清潔、乾燥,食槽、水槽每天要用清水沖洗2次,1周內要用高錳酸鉀溶液消毒2-3次。雛鴨在1日齡內用鴨病毒肝炎弱毒苗飲水免疫,15日齡用鴨瘟弱毒疫苗按預防量加水拌人飼料1次餵給,20日齡後在飼料中加入適量滅霍亂或其他抗生素預防鴨霍亂病。
櫻桃谷鴨生產性能
種鴨性成熟期為182天,父母代年平均產蛋210~220枚,蛋重75克。英國櫻桃谷公司培育出SM系超級肉鴨,其父母代母鴨66周齡產蛋220枚。
父母代成年公鴨體重4~4.5千克、母鴨3.5~4千克,母鴨開產體重3.1千克。SM3系商品代肉鴨42日齡體重3.2千克,料肉比為2.02:1。
- 參考資料
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- 1. 羽絨羽毛 .全國標準信息公共服務平台[引用日期2020-06-28]
- 2. 杜文興 .肉鴨生長髮育和耗料規律的研究 .第八屆全國家禽學術討論會論文集 .東北林業大學出版社 , 1997: 373~ 374.
- 3. 嶽永生主編,簡明養鴨手冊,中國農業大學出版社,2002.04,第9頁
- 4. 《江西畜禽遺傳資源志》編委會編,江西畜禽遺傳資源志,江西美術出版社,2016.09,第124頁
- 5. 李慧芳,宋衞濤,朱春紅主編;徐文娟,賈雪波,趙寶華副主編,肉鴨優良品種與高效養殖配套技術,金盾出版社,2017.01,第6頁
- 6. 袁延文主編,養殖業主導品種和主推技術,湖南科學技術出版社,2014.09,第30頁
- 7. 《江西畜禽遺傳資源志》編委會編,江西畜禽遺傳資源志,江西美術出版社,2016.09,第125頁