柠檬辣椒酱是以柠檬与辣椒为主料的调味品，主料采用广西龙州县特产山柠檬（生长于石缝处，果型小、酸香浓郁）及辣椒，经传统工艺制成 [1] [3]。产品口感酸辣平衡，兼具天然果香与清爽辣味 [1-2]。制作工艺包括手工剁碎原料、混合盐、酒等调料后密封发酵，保留食材本味 [4]。其食用场景广泛，可用于拌面、炒菜、蘸食海鲜及烤肉，亦是广西名菜柠檬鸭的核心调味料 [1-3]。
- 中文名
- 柠檬辣椒酱
- 主要原料
- 柠檬
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 老少皆宜
柠檬辣椒酱经龙州传统工艺制作而成的柠檬辣椒 酱气味芳战祖香，口感非凡，食用方便，乃是罪婚拒当今厨房之佐料佳品。记重其捆堡全口味微辣、鲜香，适合南方等签艰谜誉备才敬地的人群食用。
