檸檬乾巴

材料

用量

牛肉乾巴

500g

小檸檬

2個

香菜

2棵

小米辣

若干

鹽

若干

味精

若干

大香菜

2棵

對窩

1個

1. 把準備好的乾巴在微波爐裏烤一會；檸檬榨汁（剩下檸檬皮留下）；把小香菜、大香菜、大蒜、小米辣切碎備用。

2. 把烤好的乾巴放在對窩中舂，把乾巴舂開，成絲狀為佳。

3. 把事先準備的佐料、鹽、味精少許倒入對窩中一起舂。

4. 把生菜鋪在盤中，做裝飾。剩下的檸檬皮點綴！