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檳榔
(棕櫚科檳榔屬植物)
鎖定
檳榔(Areca catechu L.),是木蘭綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。
(概述圖參考:中國植物圖像庫
[4]
)
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 木蘭綱
- 目
- 棕櫚目
- 科
- 棕櫚科
- 屬
- 檳榔屬
- 種
- 檳榔
- 亞 科
- 檳榔亞科
- 族
- 檳榔族
- 分佈區域
- 亞洲熱帶地區廣泛栽培
- 命名者及年代
- L.,1753
檳榔形態特徵
莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕。葉簇生於莖頂,長1.3-2米,羽片多數,兩面無毛,狹長披針形,長30-60釐米,寬2.5-4釐米,上部的羽片合生,頂端有不規則齒裂。
雌雄同株,花序多分枝,花序軸粗壯壓扁,分枝曲折,長25-30釐米,上部纖細,着生1列或,2列的雄花,而雌花單生於分枝的基部;雄花小,無梗,通常單生,很少成對着生,萼片卵形,長不到1毫米,花瓣長圓形,長4-6毫米,雄蕊6枚,花絲短,退化雌蕊3枚,線形;雌花較大,萼片卵形,花瓣近圓形,長1.2-1.5釐米,退化雄蕊6枚,合生;子房長圓形。
檳榔近種區別
檳榔 | ||
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枝葉 | 莖直立,喬木狀,高10多米,最高 | 可達30米,莖叢生,高可達3-4米或更高 |
花果 | 雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形 | 佛焰苞革質,花序和花與檳榔相似;果實卵狀紡錘形,頂端變狹,具小乳頭狀突起 |
圖片 |
檳榔主要品種
世界已知的檳榔品種有36種,不同地區人們對這些栽培種有不同的分類方法,如海南農民根據花序和結果情況將檳榔分為長蒂種與短蒂種,不同品種的檳榔產量、生物鹼種類和含量、藥用價值及生物生態學特徵都有較大差異。
檳榔產地生境
檳榔原產馬來西亞,
[1]
檳榔主要分佈在東南亞、亞洲熱帶地區、東非及歐洲部分區域,太平洋地區主要分佈在巴布亞新幾內亞、所羅門羣島、斐濟、瓦努阿圖以及密克羅尼西亞,零星分佈在皮納佩島、美屬馬里亞納羣島和馬紹爾羣島,夏威夷羣島檳榔種植僅用作觀賞。
檳榔生長習性
檳榔屬温濕熱型陽性植物,喜高温、雨量充沛濕潤的氣候環境。常見散生於低山谷底、嶺腳、坡麓和平原溪邊熱帶季雨林次生林間,也有成片生長於富含腐殖質的溝谷,山坎、疏林內及微酸性至中性的沙質壤土荒山曠野。
主要分佈在南北緯28°之間,最適氣温在10-36℃,最低温度不低於10℃、最高温度不高於40℃,海拔0-1000米,年降雨量1700-2000毫米的地區均能生長良好。
檳榔繁殖方法
檳榔選種
一般採用海南本地種,果型以橢圓形、長卵形為佳,嚴禁從檳榔黃化疫苗區選種或購進種苗。選樹齡20年左右的海南本地種作為留種樹,且生長健壯、莖幹粗壯一致、節間均勻且短、葉片8片以上且青綠、葉梢下垂、每年4蓬以上果穗、年結果多而穩定。果穗宜選擇5-6月間充分成熟、結果大且多、果大小均勻的第2、3穗。
檳榔育苗
種子處理:由於檳榔種子有1個後熟期,採收後應將檳榔種子攤曬5-7天,果皮略幹,使其完全成熟後再進行催芽。用編織袋將曬好的檳榔種子裝入編織袋中,放在陰涼處,每天早上或晚上澆水1次,連續15-20天,待果皮鬆軟,用清水沖洗乾淨後接着催芽。
催芽:選擇廕庇地,作寬130釐米、高10釐米的苗牀,牀底鋪1層河沙。將清洗好的檳榔果實果蒂向上,按3釐米行距排好,表面蓋5釐米的土層,再蓋上稻草等保濕物,每天澆水1次。25-30天后檳榔種子開始萌芽,此時剝開果蒂,發現白色生長點即可育苗。
育苗:用高20釐米、寬15釐米的營養袋裝入3/5細塘泥或營養土(表土、火燒土、土雜肥按6:2:2混合),然後放進萌芽的檳榔種子,芽點向上,再用細塘泥或營養土將營養袋裝滿,後在營養袋頂端蓋草。用水淋全濕為止。
檳榔栽培技術
檳榔園地
檳榔屬熱帶雨林作物,對土壤要求並不嚴格,海南省一般在海拔300米以下的山地、邊角地、低濕地均可種植。山地備地要在雨季前砍山、除草,在坡度超過15°的山地,要沿等高線挖1.5米向內傾斜15°左右的環山行。
平地備地要乾淨除草,預留防護林地,儘量創造適合檳榔生長的環境條件。低濕地備地先要起畦,再挖溝排水。
檳榔定植
選苗:經過1-2年的培養。選生長5-6片濃綠葉片、高60-100釐米的健壯苗定植。
定植要求:一般於春季3-4月、秋季8-9月定植,以8-9月雨季定植最佳。行距2.5-3.0米,株距2.0-2.5米,定植1500-1650株/公頃。
定植方法:種植前開挖種植穴,山地沿等高線環山行內邊挖80釐米×80釐米×45釐米穴;平地開挖穴的規格是上口60釐米、下口50釐米、深40釐米;低濕地開挖穴應在畦上,不宜太深,12釐米即可。
開挖穴時應注意把表土和心土分開堆放;回土時先回表土,再用過磷酸鈣或農家肥混均勻後回入穴中。營養袋育苗移栽前應將營養袋除去,種苗後淋足定根水,並蓋根圈草。
檳榔管護
除草培土:檳榔植株成活後,要及時把灌木砍除,留下一年生的革命菜等葉生雜草覆蓋地面,保持土濕潤,有利於檳榔生長。一般每年除草2-3次、培土3-4次,促進根系的生長。
間種:為抑制雜草的生長,增加土壤有機質和養分,可在檳榔園地中種植綠肥或豆科作物,改善檳榔生長環境。
施肥:幼齡樹,幼齡檳榔為營養生長階段,其生長主要是建造根、莖、葉的營養生長,需要氮素較多,施肥應以氮肥為主。一般每年施3次,每次施農家肥或塘泥5-10kg/株、磷肥0.2-0.3kg/株,施肥前先在檳榔樹冠兩邊開深30釐米溝,然後深施,回土。隨着植株的成長,年施肥總量逐年增長,施氮磷鉀複合肥0.5-0.6kg/株,果實收穫前1年應加大氯化鉀的用量。每次施0.2kg/株。
成齡樹,成齡樹檳榔的營養生長和生殖生長同時進行,對鉀素的需求較多,故成齡樹應以增施鉀肥、磷肥為主,氮肥為輔。一般每年施3次。第1次為花前肥,在2月開花前施下,施農家肥或塘泥15kg/株、氯化鉀0.15kg/株;第2次為青果肥,此期葉片生長旺盛,果實迅速膨大,需要較多氮素,施農家肥10-15kg/株、尿素0.2kg/株、氯化鉀0.2kg/株,或施氮磷鉀複合肥0.3kg/株;第3次為冬肥,以施鉀肥為主,在11月施農家肥15kg/株、磷肥0.5-1.0/株、氯化鉀0.2kg/株。
檳榔採收
檳榔病蟲防治
檳榔樹易發生的病害有葉斑病、葉枯病、炭疽病、疫病、果穗枯萎病、葉細菌性條斑病、芽腐病、黃化病等。蟲害主要有紅脈穗螟、葉蟬、蚜蟲、粉蝨,蚧殼蟲、紅蜘蛛、椰心葉甲等。檳榔病蟲害防治應以綜合防治為主,即在治病的同時兼治蟲害,在殺蟲的同時兼治各種病害,同時,要及時清園,方能達到良好的防治效果。
椰心葉甲蟲咬檳榔心,在不影響生長點的情況下,用利刀自下向上斜45°砍除心葉,然後用布包20g敵百蟲放在生長點上,滴注殺蟲。
葉斑病、細菌性條斑病、葉枯病併發,同時有蚜蟲、蚧殼蟲、粉蝨危害時,可用30%愛苗5g+20%葉青雙20g+10%吡蟲啉20g對水15kg噴霧於葉片,以濕透為宜,間隔10天噴1次。
若發生生理性黃化,如葉斑病、炭疽病、細菌性條斑病,或天氣乾旱、缺水缺肥等造成的黃葉,或已經染病的植株,尚無有效的防治方法,可用根腐硝30g+枯黃超能肽30g對水20kg灌根,促進根系生長,後培塘泥或火燒土,逐步恢復長勢。
檳榔檳榔危害
醫學界認為經常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化,進而導致口腔癌變,醫學研究發現咀嚼檳榔令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍,檳榔果中的檳榔素和檳榔鹼具有潛在的致癌性,檳榔的花、藤都含有致癌物質,這些物質包括檳榔生物鹼、檳榔鞣質、檳榔特異性亞硝胺和活性氧等。美國和日本曾用檳榔提取物進行實驗,發現會導致鼠類癌變。
[6]
2018年4月14日,湖南湘雅醫院官網發文稱,在口腔頜面外科46病室,現50位住院患者有45人患口腔癌,其中44人有長期、大量咀嚼檳榔病史。
[5]
2011年《中華口腔醫學研究雜誌》發表研究稱,在流行嚼檳榔流行的國家和地區中,口腔癌的發病率名列前茅。世界上檳榔消耗最大的國家是印度,該國的口腔癌發病率居世界第一位。居世界第二的是巴布亞新幾內亞,該國接近60%的居民咀嚼檳榔。中國台灣地區也是咀嚼檳榔成風,每10萬男性居民中就有27.4例口腔癌患者。醫學界已發現檳榔與咽癌、喉癌、食道癌等有明顯相關。
[6]
央視亦有報導多例因咀嚼檳榔導致口腔癌的案例,很多都令人觸目驚心。
檳榔危害:
⒈對牙齒本身不好:長期嚼檳榔,對牙齒磨耗嚴重,導致牙齒變紅變黑,甚至提前掉牙。
⒉對牙周不好:檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬,還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發炎。
⒊對口腔黏膜不好:輕則可能引起粘膜病變,重則演變為口腔癌。
⒋對顳下頜關節不好:長期咀嚼會加大顳下頜關節負重,引起關節彈響,疼痛等症狀。嚴重時還可導致關節盤穿孔。
檳榔各國法規
檳榔土耳其
2021年8月,土耳其明確將檳榔列為毒品,多位攜帶檳榔的中國遊客因此被捕。
[14]
根據土耳其法律,檳榔中所含檳榔鹼因具有致幻性而被認定為毒品。
[11]
中國駐伊斯坦布爾總領館發文提醒:切勿攜帶檳榔入境土耳其。
[13]
檳榔中國
2017年,原國家食品藥品監督管理總局將檳榔果列入了一級致癌物;
2019年,湖南省檳榔食品行業協會要求湖南所有檳榔生產企業從該年3月7日起停止國內全部廣告宣傳;
2020年,最新版的《食品生產許可分類目錄》取消了“食用檳榔”的類別;
2021年9月17日,中國國家廣播電視總局下發通知,要求停止利用廣播電視和網絡視聽節目宣傳推銷檳榔及其製品
[15]
。
2022年9月16日,據成都市新津區市場監督管理局官方微信公眾號消息,為進一步加強檳榔製品銷售監管,花橋所開展檳榔製品專項清查行動,共檢查便利店、超市等食品經營單位10家,發現6家食品經營户有銷售檳榔的情況,已責令其立即下架。
[19]
2022年9月19日,四川省南充市營山縣市場監督管理局官方微信公眾號通告表示,各經營户不得銷售食品包裝和標籤標識的檳榔及檳榔製品;對食品經營場所銷售檳榔及檳榔製品的,立即聯繫食品經營單位下架,如有違法行為,將依法查處。
[17]
[19]
檳榔相關事件
2022年9月,36歲歌手傅松因口腔癌不幸去世,他生前曾在社交平台上表示自己的口腔癌系檳榔所致,呼籲大家“珍惜生命,遠離檳榔”,此事引發網友對檳榔致癌的關注。
[18]
檳榔食物營養成分
食物名稱 | 檳榔 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 339 千卡 |
蛋白質 | 5.2 g |
脂肪 | 10.2 g |
水分 | 12 g |
碳水化合物 | 56.7 g |
鈉 | 76 mg |
磷 | 89 mg |
鉀 | 450 mg |
鈣 | 400 mg |
鐵 | 4.9 mg |
維生素B1(硫胺素) | 0.19 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.52 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1.1 mg |
檳榔主要價值
檳榔營養
檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%,主要為檳榔鹼,並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等,均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。
[9]
檳榔藥用
據藥監部門透露,我國有225個藥品含有檳榔。傳統醫學認為,檳榔具有“殺蟲,破積,降氣行滯,行水化濕”的功效,曾被用來治療絛蟲、鈎蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
檳榔經濟
檳榔經濟價值高,每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產量高,單株產量可達30kg左右,經濟價值高。中國海南、台灣、湖南等地羣眾自古就有消費檳榔的習慣,是主要的咀嚼食品。僅加工產值就達35億元,提供就業崗位20萬個,市場潛力大,隨着科學技術的注入,深加工產品種類豐富,消費市場逐漸擴大,市場前景更好。
檳榔植物文化
嘉慶在摺子上御批:“朕常服食檳榔,汝可隨時具進”、“惟檳榔一項,朕時常服用,每次隨貢呈進,毋誤”。兩折今存中國第一歷史檔案館。
[10]
- 參考資料
-
- 1. 檳榔 .中國作物種質資源信息網[引用日期2015-09-27]
- 2. 檳榔 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 世界衞生組織國際癌症研究機構致癌物清單 1類致癌物清單(共120種) .紹興市市場監督局[引用日期2019-02-23]
- 4. 檳榔 Areca catechu .中國植物圖像庫[引用日期2015-09-27]
- 5. 如何正確地“恰”檳榔 .鳳凰網[引用日期2019-04-18]
- 6. 檳榔可口但不宜過多食用 常嚼檳榔當心口腔癌變 .搜狐[引用日期2015-10-01]
- 7. 檳榔為啥是一級致癌物 .新浪網[引用日期2015-10-01]
- 8. 鄭錦星,李忠海,袁列江,鍾海雁.檳榔生理效應研究進展:食品科技,2006年
- 9. 宋立人.現代中藥學大辭典:人民衞生出版社,2001年:2305-2306頁
- 10. 文化檳榔 源遠流長 .新浪湖南[引用日期2015-09-30]
- 11. 土耳其認定檳榔為毒品,多名中國公民被捕!湖南迴應上熱搜 .環球網.2021-08-14[引用日期2021-08-15]
- 12. 中領館:檳榔被土耳其認定為毒品,請中國同胞切勿攜帶入境|土耳其|伊斯坦布爾|總領事館 .澎湃新聞.2021-08-12[引用日期2021-08-17]
- 13. 多名中國公民因攜帶檳榔在土耳其被捕,“嚼檳榔”大省湖南迴應上熱搜!這種一級致癌物,為什麼這麼多人慾罷不能? .人民網.2021-08-14[引用日期2021-08-18]
- 14. 又被一國定為“毒品”,加工大省湖南該限制檳榔產業嗎? .中國新聞週刊[引用日期2021-08-24]
- 15. 國家廣播電視總局:即日起,停止利用廣播電視和網絡視聽節目宣傳推銷檳榔及其製品 .環球網.2021-09-17[引用日期2021-09-17]
- 16. 浙江義烏要求下架檳榔!當地市監局:接上級通知,永久性禁售檳榔 .環球時報[引用日期2022-09-19]
- 17. 落實市場監管部門要求,四川營山等地要求食品經營户下架檳榔 .澎湃新聞[引用日期2022-09-20]
- 18. 多地要求檳榔食品下架,產值千億的檳榔業發生了啥? .京報網.2022-09-21[引用日期2022-09-21]
- 19. 我國檳榔消費者已超1億,專家:銷售檳榔需明確有害標識 .健康時報客户端[引用日期2022-09-26]
- 20. 四川又一地宣佈:立即下架停售! .成都商報.2022-11-16[引用日期2022-11-17]
- 21. 檳榔 .植物智[引用日期2023-03-15]
- 22. 檳榔|Areca catechu .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
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