橋頭糖廠

橋頭糖廠早在清朝，橋頭就是生產蔗糖的重鎮，但當時台灣製糖業都還是用舊式的糖廠，多在採收後的甘蔗田以茅草搭起糖廓。糖廓內是以牛做為動力、靠人力將甘蔗放入牛拉動的製糖石車榨出甘庶汁，之後再以大鍋熬製成蔗糖。1901年日人在橋頭設立的橋仔頭糖廠，取代糖廓大幅提高糖的產量，為日本人賺了不少外匯。後來，橋仔頭第二糖廠、後壁林糖廠和旗尾糖廠也相繼在高雄縣設立。

橋仔頭糖廠於1999年停止製糖，在2002年9月經公告為縣定古蹟。糖廠也轉型成為休閒觀光產業，團體機構可預約來糖廠乘坐小火車(五分車)，廠區也會安排解説人員解説制及廠區的發展歷史。廠區內也藴含豐富的自然生態如叩頭蟲、豆娘、赤腹松鼠、薄翅蜻蜓、八色鳥、五色鳥、鍬形蟲、淡色黃蝶等都是這裏常見的；除外，廠區內還有許多建築都是日據時代留下來的如：和風宿舍、庭園景觀、防空洞、彈藥庫、紅磚水塔及倉庫等，從這些寶貴的建築，皆可為台灣經濟產業發展奮鬥留下寶貴的痕跡。

橋仔頭糖廠分為兩個廠區，一為行政區，參觀需事先預約；另一部份為販賣部，到橋仔頭糖場，絕對不能錯過的就是它著名的紅豆酵母冰，甜甜紅豆味中帶着淡淡酵母味道，再以橋頭糖廠的糖業歷史佐味，嚐起來讓人回味無窮。糖廠附近還有鳳梨園及花卉中心可順道一遊。

“國道” 一號：下岡山交流道往岡山方向，接台一線省道往橋頭方向(約2公里)左轉，即可到達橋頭糖廠。

搭乘大眾運輸：

火車——搭縱貫線鐵路普通車，於高雄橋頭站下，再循路標指示前往行約300公尺，即可到達橋頭糖廠。

公車——搭乘高雄客運或中南客運，於橋頭站往橋仔頭糖廠，即可到達橋頭糖廠。 ^[1]