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樊軍良
鎖定
樊軍良,1980年出生,大專學歷,陝西人,華人餐飲名人,中國烹飪大師,中國綠色廚藝大使,國家一級評委,第二屆鄉土菜國際烹飪大賽裁判長,國家高級技師,中廚協名廚專業委員會理事,現任亞洲國際餐飲協會理事,華人廚藝傳播大師,中國菜文化傳播中心專家
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- 中文名
- 樊軍良
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生日期
- 1980年
- 職 業
- 烹飪
- 主要成就
- 中國烹飪大師
- 出生地
- 陝西
樊軍良榮譽
2004年被中國飯店協會授予“中國烹飪大師”;2005年全國生態論壇會獲得全國最佳行政總廚的稱號,生態菜品金牌獲得者;2004年12份榮獲第二屆首都營養美食技藝大賽金獎;2005年被評為高級營養配餐員;2008年華人廚藝傳播大師;2010年國際餐飲協會理事。
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樊軍良經歷
多次參加中、小型比賽的考評員、評委等工作,經常帶領團體參加國內各屆大賽,獲得多枚金牌和各項殊榮。
近些年來一直在北京、上海、深圳等店不斷摸索研究,總結經驗,制訂了一份非常完善嚴的管理制制度,在菜品原材方面注重生態、環保的產品,儘量保持原汁原味,倡導挖掘民間有機食品原料,對一些摻雜化學物質、農藥、化肥、激素等原材料都拒絕於外。為保證客人的身體健康,特意研究了一份綠色食譜,採用的全是有機食品、綠色食品、無公害食品。並對菜品要求精益求精,中西結合;倡導健康飲食文化,迴歸自然生態環境。
樊軍良大師與諸位前輩(4張)
在首屆華人餐飲名人論壇,樊軍良大師對原生態,自然,並獲得尊貴榮譽”華人餐飲名人”並擔任百年榮記杯第二屆鄉土菜國際烹飪大賽副總指揮和裁判長,在開幕式致辭。
- 參考資料
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- 1. 鳳凰微博:樊軍良名廚 ..[引用日期2013-05-09]