-
楊鑫
(哈爾濱工業大學食品科學與工程學院教授)
鎖定
- 中文名
- 楊鑫
- 畢業院校
- 齊齊哈爾大學生物工程學院
- 職 務
- 博士生導師、食品科學系主任
- 性 別
- 男
- 職 稱
- 副教授
- 學位/學歷
- 博士
楊鑫人物經歷
楊鑫學習經歷
1995-1999,齊齊哈爾大學生物工程學院,獲學士學位。
1999-2002,新疆農業大學食品科學與工程學院,獲碩士學位。
2000-2002,東北農業大學分析測試中心,碩士課題研究。
2002-2005,江南大學生物工程學院,獲博士學位。
2003-2005,清華大學生物系/中國醫學科學院藥物研究所,博士課題研究。
2008-2011,中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所,博士後。
楊鑫工作經歷
2005-2008,哈爾濱工業大學食品與工程學院,講師。
2008-至今,哈爾濱工業大學食品與工程學院,副教授。
2009-2011,哈爾濱工業大學食品與工程學院,碩士生導師。
2011-至今,哈爾濱工業大學食品與工程學院,博士生導師、食品科學系副主任。
楊鑫學術兼職
1. 中國農學會農產品貯藏加工分會理事。
2. 黑龍江省天然產物工程學會理事。
3. 黑龍江省南瓜學會理事。
楊鑫主講課程
主講《食品化學》、《高級食品化學》和《現代食品分析技術》等課程
[1]
。
楊鑫研究方向
主要研究方向:品質量與安全研究;生物活性物質研究與開發;食品風味物質分析。
楊鑫主要貢獻
1. 一種紅松松塔提取物及其應用和提取方法. (第一完成人)。
2. 紅松松塔提取物的提取方法.(第一完成人)。
3. 一種紅松松塔多糖的製備方法.(第一完成人)。
4. 禽肉中二硝託胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法, 第二完成人, 2009。
5. 果蔬中氯吡脲含量的測定-高效液相色譜法, 第二完成人, 2009。
6. 飼料中角黃素含量的測定-高效液相色譜法, 第二完成人, 2008。
7. 飼料中蝦青素含量的測定-高效液相色譜法, 第二完成人, 2008。
科研項目 :
1.國家自然科學基金項目(No. 31000831),主持,2011-2013。
2. 中國博士後特別資助項目(No. 201003192),主持,2011-2013。
3. 中國博士後科學基金項目(No. 20090450478),主持,2009-2011。
4. 黑龍江省青年科學基金項目(No. QC08C01),主持,2009-2011。
6. 哈爾濱工業大學科研創新基金項目(No. HIT.NSRIF.2008.30),主持,2008-2010。
7. 農業行業標準制定和修訂項目,子課題主持,2008-2010。
8. 科技部農業科技成果轉化基金項目(No. 2008GB23260349)子課題主持,2008-2010。
9. 黑龍江省自然科學基金重點項目(No. ZJN0606-01),子課題主持,2007-2009。
10. 教育部“春暉計劃”項目(No. Z2005-1-23001),第二完成人,2007-2009。
出版著作:
1. 《糧油檢驗與貯藏》, 北京: 科學出版社, 2011.(副主編)。
2. 《糧食質量安全學》, 北京: 科學出版社, 2010.(編委)。
3. 《食品安全學》(第二版), 北京: 化學工業出版社, 2010.(編委)。
- 參考資料
-
- 1. 導師風采 .哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 [引用日期2013-04-03]